目次
小見出しも全て表示
閉じる
へベスブリのサラダ仕立て
Photo by macaroni
へベスブリは、へベスの爽やかな香りとブリの脂が口の中で一体となる絶品のひと皿。延岡を訪れたら、ぜひ味わってほしいひと品です。炙りの香ばしさも加わり、後味はさっぱり。白ワインとの相性も抜群です。
ちなみに添えられているサラダも見逃せません。なかでもトマトは甘みが際立ち、延岡の地で育った素材の良さをしっかりと感じられる味わいです。
ちなみに添えられているサラダも見逃せません。なかでもトマトは甘みが際立ち、延岡の地で育った素材の良さをしっかりと感じられる味わいです。
地元食材の魅力を丁寧に引き出す「きたうら善漁。」
寒ぶりや地元食材を使った料理が楽しめる人気店。地元の人からも支持されており、入店までに2〜3時間待ちになることもあるほどの人気ぶりです。
ブランド豚「よっとん」を使ったメニューも
Photo by macaroni
親しみのある和食をベースにしながらも、どこか洗練された味付けが印象的。地元食材を取り入れた丁寧な料理がそろい、素材の良さを引き立てる調理が光ります。
なかでも印象に残ったのは、地元ブランド「延岡よっとん」のベーコン（チーズトーストで提供）。噛むほどに甘みが広がり、思わずもうひと口食べたくなるおいしさです。
今回は立食スタイルでの提供でしたが、次はゆっくり座って訪れたくなる一軒です。
なかでも印象に残ったのは、地元ブランド「延岡よっとん」のベーコン（チーズトーストで提供）。噛むほどに甘みが広がり、思わずもうひと口食べたくなるおいしさです。
今回は立食スタイルでの提供でしたが、次はゆっくり座って訪れたくなる一軒です。
遊び心あふれる“一夜限り”のタパス「勇魚」
Photo by macaroni
勇魚（いさな）の店主は、東京でのイベントでもお会いしたことがあり、延岡の食材の魅力発信にとても熱い方。意外な組み合わせであっと驚く創作料理をいただけます。
店主の腕が光る創作和食
Photo by macaroni
この日は「サカバタパス3品」を提供。あんことタコを合わせたおしるこや、ナマコと日向夏の一串など、ユニークな組み合わせが並びます。
意外性のある発想ながら、味わいはしっかりとまとまっているのが印象的。おいしさはもちろん、店主のアイデアの面白さ、ここでしか食べられない絶品料理を楽しめます。
意外性のある発想ながら、味わいはしっかりとまとまっているのが印象的。おいしさはもちろん、店主のアイデアの面白さ、ここでしか食べられない絶品料理を楽しめます。
600円とは思えない贅沢海鮮丼「高平屋」
Photo by macaroni
北浦の海を望む宿泊施設「高平屋」。新鮮な海の幸を活かした料理に定評があり、食事処では海を眺めながらゆったりと食事を楽しめます。
店内は清潔感があり、とても居心地の良い空間です。
店内は清潔感があり、とても居心地の良い空間です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
おでかけの人気ランキング
