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プラントベースアイスのポップアップストアが北⻘山で開催中！
Photo by macaroni
カリフォルニア発のプラントベースアイス「eclipseco（エクリプスコ）」が、シェフとコラボレーションしたホリデーシーズンメニュー「トリプルベリーのチョコバナナシェイク」をポップアップストアにて販売を開始しました。
期間は2024年12月3日（火）〜12月26日（木）まで。東京・北⻘山の『ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare』で開催しています。
期間は2024年12月3日（火）〜12月26日（木）まで。東京・北⻘山の『ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare』で開催しています。
100％植物由来のアイス「eclipseco（エクリプスコ）」
Photo by エクリプス・フーズ
エクリプス・フーズが販売するアイスは牛乳ゼロ、植物生まれ。
ひとつの植物（成分）に依存せず、複数の植物由来原料を組み合せて作っており、プラントベースなのに濃厚でクリーミーなのが特徴です。2024年3⽉に日本初上陸し、都内の一部ファミリーマートにて先⾏販売を開始しました。「プラントベースのアイスとは思えない」とSNSや口コミで話題となり、すぐに品薄状態になるところも。現在ではなかなか買えない状態が続いているそうです。
じつは今回のポップアップストアも、2024年8月10日（土）〜9月29日（日）の期間開催予定でしたが、好評につき2024年12月26日（木）まで延長となっています！
また、⽇本では⽶国でも特に⼈気の⾼い「eclipseco クッキーバター」「eclipseco チョコレート」「eclipseco マンゴーパッション」の3つのフレーバーを販売していますが、今回のポップアップストア限定で待望の新フレーバー「eclipseco ストロベリー」のスクープアイスも提供されます。
ひとつの植物（成分）に依存せず、複数の植物由来原料を組み合せて作っており、プラントベースなのに濃厚でクリーミーなのが特徴です。2024年3⽉に日本初上陸し、都内の一部ファミリーマートにて先⾏販売を開始しました。「プラントベースのアイスとは思えない」とSNSや口コミで話題となり、すぐに品薄状態になるところも。現在ではなかなか買えない状態が続いているそうです。
じつは今回のポップアップストアも、2024年8月10日（土）〜9月29日（日）の期間開催予定でしたが、好評につき2024年12月26日（木）まで延長となっています！
また、⽇本では⽶国でも特に⼈気の⾼い「eclipseco クッキーバター」「eclipseco チョコレート」「eclipseco マンゴーパッション」の3つのフレーバーを販売していますが、今回のポップアップストア限定で待望の新フレーバー「eclipseco ストロベリー」のスクープアイスも提供されます。
ホリデー限定「トリプルベリーのチョコバナナシェイク」
Photo by macaroni
950 円（税込）
「トリプルベリーのチョコバナナシェイク」は、レストランを持たない素材料理人として、プライベートシェフ（出張料理）や国内外のレストランのフードコンサルティングを手掛ける横田渉シェフが考案。
「eclipseco チョコレート」にベリーとバナナを加えた、リッチでなめらかな口溶けが楽しめるプラントベースシェイクです。上にのっているふわふわの雪をイメージしたコットンキャンディがインパクト抜群！
「eclipseco チョコレート」にベリーとバナナを加えた、リッチでなめらかな口溶けが楽しめるプラントベースシェイクです。上にのっているふわふわの雪をイメージしたコットンキャンディがインパクト抜群！
Photo by macaroni
実際に飲んでみると、想像以上の濃厚さにビックリ。生クリームを混ぜ込んだかのような濃厚さと、バナナのもったり感で飲みごたえがあり、いい意味で重さのあるシェイクです。
チョコレートアイスが入っているとのことで結構甘いのかと思いきや、飲みやすい控えめな甘さで、素材の味がしっかりと感じられます。
チョコレートアイスが入っているとのことで結構甘いのかと思いきや、飲みやすい控えめな甘さで、素材の味がしっかりと感じられます。
Photo by macaroni
また、シェイクにコットンキャンディを溶かすと細かな粒感が口の中に混ざってきたり、上にのっているジンジャーマンのトッピングが食感のアクセントになってたりと、飲んでいて飽きない楽しいドリンクでした♪
新フレーバー「eclipseco ストロベリー」
Photo by macaroni
420 円（税込）〜
「eclipseco ストロベリー」のスクープアイスは、甘みと酸味のバランスが絶妙な佐賀県産「いちごさん」を使用し、濃厚なストロベリーフレーバーを味わいながらも、重すぎず、なめらかな口溶けになっているそう。
食べてみるとプラントベースとは思えないほどクリーミーな舌触りで、不思議とミルキーさを感じる味わいでした……！舌に残るような科学的な風味は一切感じず、いちごの風味がやさしく口の中に広がります。
食べてみるとプラントベースとは思えないほどクリーミーな舌触りで、不思議とミルキーさを感じる味わいでした……！舌に残るような科学的な風味は一切感じず、いちごの風味がやさしく口の中に広がります。
スクープアイスは4フレーバーから選べる！
Photo by エクリプス・フーズ
ポップアップストアでは、「eclipseco チョコレート」「eclipseco クッキーバター」「eclipseco マンゴーパッション」「eclipseco ストロベリー」の4フレーバーからスクープアイスが選べます。
また、好きなトッピングを2種類（＋税込100円）選び、自分で盛り付けを楽しむことができますよ♪
また、好きなトッピングを2種類（＋税込100円）選び、自分で盛り付けを楽しむことができますよ♪
| カップ | ワッフルコーン | |
|---|---|---|
| シングル | 420円 | 470円 |
| ダブル | 750円 | 800円 |
| ミニトリプル | 570円 | 620円 |
季節に合わせたサンデーも♪
Photo by エクリプス・フーズ
1200 円（税込）
エクリプスコはポップアップ期間中、季節に合わせた商品を提供しており、12月はここでしか味わえない「ほうじ茶とマンゴーパッションのクリーミーわらび餅 サンデー」が登場。
「eclipseco マンゴーパッション」に香ばしいほうじ茶わらび餅を合わせた、和のテイストが楽しめるサンデーです。爽やかな酸味と、お茶の豊かな香りが絶妙にマッチします。
「eclipseco マンゴーパッション」に香ばしいほうじ茶わらび餅を合わせた、和のテイストが楽しめるサンデーです。爽やかな酸味と、お茶の豊かな香りが絶妙にマッチします。
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