大人の修学旅行地「奈良」で訪れるべきスポット8選。ミシュラン掲載店から伝統ホテルまで (2ページ目)

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この日のディナー「春日コース」は、カプチーノ仕立てにしたマッシュルームのポタージュ、サーモンのムニエル、牛フィレ肉のグリエ、ガトーやプティフールなどが提供されました。重厚感のある銀食器を手に食事をいただく時間は、筆舌に尽くしがたい経験。

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※リンク先は一例です

4. 未来へつなぐ循環型ホテル「セトレならまち」

Photo by macaroni

南都八景にも選ばれている猿沢池の畔に佇むホテル。興福寺の五重塔も近く、奈良の情緒をまるごと体感できる場所です。

中庭には、微生物による自然発酵の力で檜パウダーを発熱する「ASHIYOKUドーム」があり、醗酵温熱木浴を楽しむことも。

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ホテル内のレストランでは “NARA Gastronomy～ガストロノミー～” をコンセプトに、地域のひと皿を提供するほか、ジビエ専門料理店「じびえ井田」を併設。

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アルコールを含むドリンクはオールインクルーシブスタイルで、宿泊者専用ラウンジやライブラリー、屋上テラス、客室でのくつろぎタイムを盛り上げます。

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館内や客室は、年月かけて育まれた奈良吉野の杉や檜・月ヶ瀬の土を使い、伝統技法によって造られています。

吉野の木々を使ったオリジナルの家具も配置され、滞在しているだけで森林浴をしているかのような気分に……。

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SETRE NARAMACHI（セトレならまち）

〒630-8301

奈良県奈良市高畑町１１１８

日曜日

24時間営業

月曜日

24時間営業

火曜日

定休日

水曜日

24時間営業

木曜日

24時間営業

金曜日

24時間営業

土曜日

24時間営業

日曜日

24時間営業

0742-23-2226

5. 地域の素材を味わうかき氷「ほうせき箱」

Photo by macaroni

“かき氷の聖地” としても注目が集まる奈良。なかでもひときわ目を引くのが、奈良もちいどのセンター街にあるカフェ「ほうせき箱」のかき氷です。

“奈良の地域の食材をふんだんに” をテーマに、奈良の抹茶や旬のフルーツ、乳製品を使っているのが特徴。

氷は日乃出製氷のものを使用。通常より長い時間をかけて凍らせるため、硬くて溶けにくい氷なのだそう。

関西で初めてエスプーマかき氷を広めた名店

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「大人の抹茶DX」価格	1,320円（税込）

奈良の食材をできるだけ……というだけあり、数種類あるかき氷の構成を見ると、地元の素材が盛りだくさん。「大人の抹茶DX」には、大和抹茶シロップや西吉野産純粋はちみつが使用されており、奥深く芳醇な香りがたまりません。

ちなみに、エスプーマというクリーム状の泡を用いたかき氷を関西で提供したのは、「ほうせき箱」が初なのだとか！

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「柿の葉茶&和紅茶とカスタード」の価格	1,600円（税込）

柿の葉は自社栽培しており、柿の葉を製茶してお茶にしたものをシロップに使うことも。

また、日本テレビの『アナザースカイ』で、堂本剛さんが食べたという「甘葛（あまづら）シロップ」も見逃せないひと品。甘葛（あまずら）とは、ナツヅタの樹液を煮詰めて作る甘味料のことで、サトウキビが日本に入ってくるまで古くから食べられていたのだそう（※）。

オンラインストアでも購入可能で、ふるさと納税の返礼品としても出品予定とのことです。

※同商品の原料はナツヅタの樹液ではありません

甘葛シロップ｜公式オンラインショップ

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