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6.＜能登半島 和倉温泉 渡月庵＞和洋おせち
Photo by 株式会社松屋
「＜能登半島 和倉温泉 渡月庵＞和洋おせち」は、能登半島 和倉温泉にある老舗旅館こだわりのおせちが詰まっています。あわびやローストビーフなど厳選素材がぜいたくに使われており、華やかな見た目にも注目です。
| 税込価格 | 31,860円 |
|---|---|
| 対象人数 | 約4～5人前 |
7.＜金沢 浅田屋＞和風おせち二段
Photo by 株式会社松屋
金沢の伝統料理が堪能できる、「金沢 浅田屋」の和風おせち。「のどぐろ柚庵焼」や「五郎島きんとん栗のせ」といった加賀料理を心ゆくまで楽しめますよ。
| 税込価格 | 43,200円 |
|---|---|
| 対象人数 | 約3～4人前 |
| 販売数 | 10セット限り |
8.＜銀座 Ishida（イシダ）＞銀座和魂洋才 フレンチおせち三段重
Photo by 株式会社松屋
銀座の隠れ家レストラン「Ishida（イシダ）」ならではの、フレンチと和の技法が融合したひと品。「松阪牛のロース肉の備長炭ロースト ソースジャポネーズ」をはじめ、さまざまな食材のおせち料理が堪能できます。
| 税込価格 | 75,600円 |
|---|---|
| 対象人数 | 約3～4人前 |
| 販売数 | 10セット限り |
| 内容 | 【一の重】 松阪牛のロース肉の備長炭ロースト ソースジャポネーズ／松阪牛のフィレ肉のパイ包み焼き ボルドー産赤ワインソース／自家製からすみ、木の芽、えごま、有馬山椒 【二の重】 フォアグラと丹波黒豆／青森銀の鴨とキンカン／4時間蒸し黒鮑と筍とトリュフ／松坂牛とお野菜のコンソメゼリー／ズワイ蟹とアボカドのサラダ イクラ添え オマール海老とマスクメロン／帆立貝と鯛、お野菜のテリーヌ トリュフ添え／オーストラリア産仔羊背肉とラタトウイユ／キャビア 【三の重】 マロンケーキ／苺のムースとエディブルフラワー／薔薇とカンパリのゼリーとホワイトチョコレートムース／マンゴーのムースと花飾り |
9.＜ensia.（エンシア）＞フレンチおせち四段重
Photo by 株式会社松屋
初登場の「＜ensia.（エンシア）＞フレンチおせち四段重」はオードブル、魚料理、肉料理、デザートのコースに見立てられたおせち料理が楽しめる内容。
おせちには珍しいスイーツもたっぷり入っているので、満足感を味わえること間違いなしです。
おせちには珍しいスイーツもたっぷり入っているので、満足感を味わえること間違いなしです。
| 税込価格 | 38,000円 |
|---|---|
| 対象人数 | 約4人前 |
| 販売数 | 30セット限り |
| 内容 | 【一の重】 フォアグラ入り若鶏ガランティーヌ／彩り野菜ピクルス／パテカンパーニュ／オリーブハーブマリネ 白ワイン蒸し鮑 ブイヤベースゼリー／ズワイ蟹マリネとイクラ／ホタテ貝ディル風味のムース／真鯛のエスカベッシュ 【二の重】 オマール海老のロースト／サーモンと野菜のキッシュ／天使海老ボイル／真鯛のポワレ／ラタトューユ／ホタテ貝のグリル 【三の重】 マグレ鴨のソテー／赤キャベツビネガーマリネ／仔牛のクリーム煮／低温真空ローストビーフ／牛バラ肉のブイヨン煮込み／グリル野菜 【四の重】 マカロン2種類／フィナンシェ／ディアマン／オランジェット／ケークショコラ／タルト／レアチーズケーキ／モンブラン |
10.＜ザ・ペニンシュラ東京＞和洋中三段重
Photo by 株式会社松屋
ザ・ペニンシュラ東京の和・洋・中ホテルシェフのこだわりが詰まったひと品。
「鮑のオイスターソース煮」や「ズワイ蟹のロワイヤル」など高級食材がふんだんに使われたおせち料理が、越前塗のオリジナル重に詰められていますよ。
「鮑のオイスターソース煮」や「ズワイ蟹のロワイヤル」など高級食材がふんだんに使われたおせち料理が、越前塗のオリジナル重に詰められていますよ。
| 税込価格 | 65,000円 |
|---|---|
| 対象人数 | 約4人前 |
| 販売数 | 70セット限り |
| 内容 | 【一の重】 鮑のオイスターソース煮 金柑の蜜煮 花椎茸添え／沖縄県産キビまる豚の釜焼きチャーシュー／国産鴨の釜焼き 広東スタイル／大連クラゲの冷製 飛子 アイスバインの冷菜 胡瓜と白菜の酢漬け／真ツブ貝の中国山椒煮込み 大豆香料煮 薩摩芋の蜜煮 金木犀の香り／牛すね肉の冷菜 蓮根の赤酢漬け／車海老の冷菜 葱生姜風味／ヘイフンテラス胡桃の飴炊き 【二の重】 牛頬肉リエットと牛タンのジュレ寄せ／フォアグラの朱塗り仕立て／スモークサーモンとレモンマスカルポーネ キャビア添え パルミジャーノのイタリアンオムレツ／青森シャモロックと海老のバロティーヌ／ズワイ蟹のロワイヤル／オマール海老のキャベツ包み 安納芋の金団／酢多幸と桃蕪のピクルス 【三の重】 黒豆紅白千代呂木／栗金団 銀箔／紅白なます いくら添え 針柚子／紅白かまぼこ 数の子土佐漬け／鰆柚庵焼き はじかみ 鶏松風 鮑のやわらか煮／六角里芋含め煮／梅人参 どんこ椎茸旨煮／竹の子含ませ 絹さや |
11.＜帝国ホテル＞洋風おせち料理 二段重
Photo by 株式会社松屋
「＜帝国ホテル＞洋風おせち料理 二段重」には、開業当初から本格的なフランス料理が提供されていた帝国ホテルのこだわりが詰まっています。
「パテ ド カンパーニュのパイ包み」や「海老と白身魚のテリーヌ」といった、いつもとひと味違う洋風おせちを堪能してみてはいかがでしょうか？
「パテ ド カンパーニュのパイ包み」や「海老と白身魚のテリーヌ」といった、いつもとひと味違う洋風おせちを堪能してみてはいかがでしょうか？
| 税込価格 | 51,840円 |
|---|---|
| 対象人数 | 約2～3人前 |
| 販売数 | 5セット限り |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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