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【第2位】ホットコーヒー（ブレンド）
Photo by 株式会社アレフ
年や季節によって各地の豆の品質を見極め、最適な味わいに。深煎り特有の香ばしさを楽しめるオリジナルブレンドです。
【第1位】アイスコーヒー（ブレンド）
Photo by 株式会社アレフ
深煎り特有の香ばしさが広がるオリジナルブレンド。自社調達＆自社焙煎のこだわりのコーヒー豆の味わいをしっかりと感じられます。
コーヒーへの3つのこだわり
ハンバーグで有名なびっくりドンキーですが、コーヒーへのこだわりも最上級。ここからは、知ると今すぐにでも飲みたくなってしまう、びっくりドンキーのコーヒーへのこだわりについてご紹介します。
1. 季節によって変わるコーヒー豆
Photo by 株式会社アレフ
びっくりドンキーで提供されるコーヒーは大きく分けて「シングルオリジン」と「ブレンド」の2種類。どちらのコーヒーでも自社調達・自社焙煎されたコーヒー豆で入れる、ここだけの一杯を味わえます。
「シングルオリジン」は、ひとつの産地の豆だけを使用した一杯で、個性豊かな味わいが特長。「ブレンド」はバランスの良いベーシックな一杯です。年や季節によって各地の豆の品質を見極め、同じ味わいに調整されており、深煎り特有の香ばしさを堪能できますよ。
「シングルオリジン」は、ひとつの産地の豆だけを使用した一杯で、個性豊かな味わいが特長。「ブレンド」はバランスの良いベーシックな一杯です。年や季節によって各地の豆の品質を見極め、同じ味わいに調整されており、深煎り特有の香ばしさを堪能できますよ。
2. 自社調達＆自社焙煎
Photo by 株式会社アレフ
びっくりドンキーで使用されている珈琲豆の原産国は、グアテマラ、エチオピア、ペルーです。商社を通さずに産地と直で取引しているため「誰がどこで栽培した豆か」が明確。
昼夜の寒暖差が大きく風味が際立つ高地にある農園からは、大きな温度変化により体を守ろうとコーヒーの実が引き締まることで、風味が立つ良いコーヒーが育ちます。これにより、良い香り、酸味、コクが特長のコーヒーを実現。
また、コーヒー豆の収穫の際は、品質のよい完熟した果実だけを収穫できるよう手摘みで収穫するこだわりようです。
産地から「生豆」の状態で仕入れられたコーヒー豆は、北海道札幌市にある自社焙煎工場にて焙煎。そこで豆の個性や特性を生かし、提供したい味わいに仕上げられています。
昼夜の寒暖差が大きく風味が際立つ高地にある農園からは、大きな温度変化により体を守ろうとコーヒーの実が引き締まることで、風味が立つ良いコーヒーが育ちます。これにより、良い香り、酸味、コクが特長のコーヒーを実現。
また、コーヒー豆の収穫の際は、品質のよい完熟した果実だけを収穫できるよう手摘みで収穫するこだわりようです。
産地から「生豆」の状態で仕入れられたコーヒー豆は、北海道札幌市にある自社焙煎工場にて焙煎。そこで豆の個性や特性を生かし、提供したい味わいに仕上げられています。
3. モーニングの時間帯はおかわり自由
Photo by 株式会社アレフ
びっくりドンキーでは自社調達・自社焙煎されたこだわりのコーヒーが、午前11時までのモーニングの時間帯はおかわり自由で味わえます。
外はサクっ、中はふんわりな「トーストセット」や、自慢のハンバーグを朝にピッタリなミニサイズで味わえる「ミニマムバーグディッシュ」など、びっくりドンキーならではの人気モーニングメニューとの相性もピッタリ。
「シングルオリジン」と「ブレンド」を飲み比べ、自分の好みを発見するなど、モーニングならではの楽しみ方もおすすめですよ。
外はサクっ、中はふんわりな「トーストセット」や、自慢のハンバーグを朝にピッタリなミニサイズで味わえる「ミニマムバーグディッシュ」など、びっくりドンキーならではの人気モーニングメニューとの相性もピッタリ。
「シングルオリジン」と「ブレンド」を飲み比べ、自分の好みを発見するなど、モーニングならではの楽しみ方もおすすめですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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