冷凍についてのレポまとめ

検証結果

  1. 冷凍すると、冷凍前に比べてクリームの風味が控えめな印象
  2. 生地の食感は冷凍前「サクふわ」、凍ったまま「ザクザク」、解凍後「しっとり」
  3. 冷凍・解凍してもクリームの濃厚さやなめらかさを楽しめる

食べきれないときには冷凍ストックもアリ!

ビアードパパのシュークリームの冷凍・解凍には、ちょっとしたコツが必要。なるべくその日のうちに召し上がるのがよいですが、食べきれないときには冷凍ストックもアリです。ご紹介した冷凍・解凍のコツを踏まえて、試してみてくださいね。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

編集部のおすすめ