「オーギョーチゼリーの素」がカルディにあった！おうちで手軽に台湾気分

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ライター : 夏目ミノリ

カメライター / 斧を操る薪割り女子 / 製菓衛生師 / 調理師

台湾の人気スイーツ「オーギョーチ」をおうちで

Photo by 夏目ミノリ

279円（税込）

オーギョーチは、台湾で親しまれているスイーツです。筆者ははじめましてのスイーツなのですが、ご存じの方はいらっしゃるでしょうか？

まだまだ日本ではメジャーではないオーギョーチ。スーパーやコンビニで見る機会も少ないのですが、実はカルディに行けば手作り用の素が売ってあるのです。

この記事では、カルディにある「オーギョーチゼリーの素」を実際に使って食べてみた感想をお届けします。

そもそも「オーギョーチ」とは？

「オーギョーチ」とは、台湾で生息・栽培されている植物「愛玉子（アイギョクシ）」を原料としたゼリーです。台湾では夏の風物詩として人気で、レストランや屋台などさまざまな場所で提供されています。

おいしいだけでなく、オーギョーチには美容効果も期待されており、世界三大美女のひとりである楊貴妃も愛用していたんだとか。これは気になりますね……！

楊貴妃の美の秘訣！台湾の美容食「オーギョーチ」の魅力とは？ - macaroni

台湾で古くから美容食品として親しまれてきた「オーギョーチ」。世界三大美女のひとり、楊貴妃も好んで食べたといわれています。今回は、オーギョーチの名前の由来、効果、作り方など、日本ではまだ馴染みの少ない食品について詳しくお伝えします。

カルディ「オーギョーチゼリーの素」

Photo by 夏目ミノリ

カルディの「オーギョーチゼリーの素」には、こんにゃく粉が入っています。愛玉子を使っていないので、本場オーギョーチのような美容効果は期待しないほうがいいかもしれません。

ただし、食感や味わいは本場オーギョーチに近い仕上がりとなっているので、台湾気分を味わうことはできますよ♪

また、ゼリーの素に砂糖やブドウ糖が入っているので、自分で甘味を添加する必要もなく手軽に作れます。

手作りオーギョーチの味わいは？

Photo by 夏目ミノリ

「オーギョーチゼリーの素」の作り方は簡単ですよ。

まず、ゼリーの素に熱湯をそそぎ、しっかりと混ぜ合わせます。そして、粉が溶けたらカップに流し入れ、粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やし固めれば完成です。

Photo by 夏目ミノリ

固まったオーギョーチにスプーンを入れてみると、すごい弾力ではね返されました。もっちりぷるんとしているので、のどに詰まらないように注意しましょう。特に、小さいお子さんや年配の方は気をつけてくださいね。

味は、ほんのり酸味のある甘いゼリーでした。このままでもおいしく食べられましたが、パッケージ裏に「おすすめの食べ方」が記載されていたので、試してみました。

おすすめアレンジ2. 愛玉アイスミルクティー

Photo by 夏目ミノリ

アイスミルクティーに細かくくずしたオーギョーチを入れると、まるでタピオカミルクティーのような味わいに♪ 甘いミルクティーを飲みながら、ぷるぷるもちもちのオーギョーチを食べる……食感が楽しくお腹も大満足の一杯となります。

個人的に、オーギョーチは大きめにカットして入れるのがおすすめです。細かくしすぎると、ミルクティーを飲むのと同時にオーギョーチを飲み込み、のどにつまるおそれがあります。危険なので、オーギョーチの大きさには気をつけてくださいね。