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＜手順1＞好みの食材を選ぶ
Photo by KaoKao
串家物語の食べ放題の楽しさといえば、30種類以上をそろえた具材の豊富さでしょう。冷蔵庫にはずらっとさまざまな具材が並んでいます。その様子は圧巻！
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牛肉や鶏肉、豚肉などの肉類、海老やホタテなどの魚介類の定番具材が勢ぞろい。
そのほか、たこ焼きやハンバーグ、ドーナツ、チュロスなどの変わり種もあって、迷ってしまうほど本当にいろいろありますよ。
そのほか、たこ焼きやハンバーグ、ドーナツ、チュロスなどの変わり種もあって、迷ってしまうほど本当にいろいろありますよ。
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もちろん、野菜類もたっぷりそろっています。どれも新鮮そうですね。
好きな具材を一気に持っていきたいところですが、新宿東宝ビル店では同じ串ネタは1回に5本以内と決められているので注意しましょう。
好きな具材を一気に持っていきたいところですが、新宿東宝ビル店では同じ串ネタは1回に5本以内と決められているので注意しましょう。
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いろいろな具材を持ってきてみました！本当に種類が豊富で迷ってしまいますが、食べ残しはNGなので取りすぎてしまわないように、少しずつ持ってくるのがおすすめです。
＜手順2＞素材に「ねり粉」と「パン粉」をつける
Photo by KaoKao
具材がそろったら、さっそく串揚げを作っていきます。
前もって選び抜かれた素材で作られたオリジナルの「ねり粉」と、油を含みにくい素材を厳選したという「パン粉」を用意しておきます。足りなくなったらビュッフェコーナーにあるので追加しましょう。
前もって選び抜かれた素材で作られたオリジナルの「ねり粉」と、油を含みにくい素材を厳選したという「パン粉」を用意しておきます。足りなくなったらビュッフェコーナーにあるので追加しましょう。
Photo by KaoKao
調理したい素材を手に取ったら、まずはねり粉を均等につけていきます。ねり粉はとろ〜りとしていて粘り気があるので具材につけやすいです。
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ねり粉をしっかりつけたら、パン粉をまとわせていきます。あまりつけすぎないようにしましょう。
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きれいにパン粉がつきました！オリジナルのねり粉とパン粉を使えば、誰でも簡単に串揚げを作れるのはうれしいですね。
＜手順3＞テーブルのフライヤーで串を揚げる
Photo by KaoKao
衣をつけてできあがった串ネタを、テーブルに設置されたフライヤーに入れていきます。油はすでに適温に熱してあるので入れるだけでOKです。
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串の揚げ上がりの時間は具材によって異なります。目安時間はテーブルに置いてあるので確認しながら調理してくださいね。とくに、肉類や魚介類はしっかり中まで火を通すようにしましょう。
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3分程度でしっかりと中まで火が通った鶏肉の串揚げが完成！きつね色でとてもおいしそう。
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できあがった串揚げは、フライヤーの脇に置いておくと揚げすぎにならないのでおすすめです。
＜手順4＞好きなソースをつけて楽しむ
Photo by KaoKao
できあがった串揚げは、好きなソースや塩などにつけていただきます。ソース類は、甘口ソース、辛口ソース、ポン酢、梅ソース、チーズソース、大根おろし、季節のソースと種類豊富にそろっていますよ。
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ソースの気分じゃないなという人には、抹茶塩や七味唐辛子、タルタルソースなどもあるので、いろいろ試してみましょう。野菜は抹茶塩との相性がよいです。
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筆者は、甘口ソース、チーズソース、大根おろし、季節のソースを用意しました。
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鶏肉の串カツには大根おろしをチョイス。食べてみると揚げたてなので熱々！油で揚げてあるのにカラッとして軽く食べられるのは、こだわりのパン粉のおかげかもしれません。
ハフハフしながら食べるのができたての醍醐味ですよね。こんなことができるのも、自分でその場で揚げて食べるスタイルだからこそ！
ハフハフしながら食べるのができたての醍醐味ですよね。こんなことができるのも、自分でその場で揚げて食べるスタイルだからこそ！
＜おまけ＞デザート串を熱々で楽しむ
Photo by KaoKao
串家物語の食べ放題メニューには、甘いデザート串も用意されています。たい焼きやチュロス、ドーナツなどをフライヤーで揚げて、熱々で食べられますよ。
Photo by KaoKao
筆者のおすすめのデザート串は、「たい焼き串」。衣はつけずにフライヤーで揚げていきます。
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できあがったたい焼き串に、ソフトクリームをトッピング。熱々のたい焼きに冷たいソフトクリームの組み合わせで、最高のデザートに仕上がりました。いくつでも食べられそうです。
串家物語は串揚げ以外の食べ放題メニューも充実
焼きそばやカレー、締めのお茶漬けも！
Photo by KaoKao
串家物語のランチ食べ放題には、串揚げメニューだけじゃなく惣菜やデザートも豊富にラインアップしているのもうれしいポイント。
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サラダのコーナーには、レタスやコーン、ポテトサラダやマカロニサラダなどがそろっています。串揚げを食べる前の野菜チャージにぴったりですね。
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みんなが大好きなソース焼きそばや、焼きちゃんぽんのコーナーもありました。ソース焼きそばは本当に人気で、あっという間に空っぽになってました。
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さまざまなメニューがあるなかで人気なのはカレー。多くの人たちが取りに行っていましたよ。
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筆者はカレーライスに揚げたての串カツをトッピング。好きなものを組み合わせて楽しめるのは、ビュッフェスタイルならではですね。
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ほかにも、筆者のおすすめはお茶漬けコーナー。トッピングする漬物や梅干しなどが小鉢に入っていて、好みの組み合わせてお茶漬けを作れます。
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油で揚げた串揚げをお腹いっぱい食べたあとのお茶漬けは、さっぱり食べられて最高ですよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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