「そのまま冷蔵庫」はもったいない！レタスが格段に長持ちする保存方法

麦ライス（シェフ）（@HG7654321）さんがX（旧Twitter）に投稿したレタスの保存方法。「数週間持つ」とのポストに「朗報」「目からウロコ」のようなコメントが多々寄せられています。筆者も試してみたので、本記事で詳しい手順と検証結果をお届け！ 2024年6月11日更新

ライター : pomipomi

webライター

レタスを長持ちさせる上手な保存方法は？

レタスのお尻を薄く切り落として、5cmの水を入れた容器に漬けておけば冷蔵庫で数週間持ちます。 pic.twitter.com/G7Zmlf9jm5
— 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) May 14, 2024

レタスは傷みやすいため、買ってきたらなるべく早めに消費したいところ。しかしなかなか食べ切れず、ダメにしてしまった経験はありませんか？

「あるある」と頷いた方によい報せ。麦ライス（シェフ）（@HG7654321）さんがX（旧Twitter）に投稿した保存方法なら、レタスをなんと数週間も持たせることができるのだそうです。

本記事では詳しい手順をご紹介しつつ、実際に試してみた感想をお届けしますよ。

SNSには「朗報」「目からウロコ」の声

SNSには「そんなに持つんだ!? 」「試してみる」のような声が続々。「もっと早く知りたかった」とのコメントも寄せられています。

手順

1. レタスのお尻を薄く切る

Photo by pomipomi

レタスの洗える部分は水洗いをし、お尻を薄く切り落とします。（※丸いレタスではカットしにくいように思えたので、筆者はサニーレタスで検証することにしました。）

2. 水に浸けて冷蔵庫に入れる

Photo by pomipomi

容器に高さ5cmまで水を張り、レタスを浸けて冷蔵庫へ格納します。水は定期的に取り替え、その際レタスに付着した古い水も洗い流してください。

麦ライスさんいわく、「容器はステンレス製のポットがおすすめ。しっかり冷えます」とのこと。我が家にはステンレス製のポットがなかったため、ステンレス製のボウルを使い、なるべく立てた状態で浸けることにしました。