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ごま油香る！冷や汁で作る冷しゃぶサラダ

無印良品「ごはんにかける 宮崎風 冷や汁」を冷しゃぶサラダにかけてアレンジしたもの

Photo by 山崎妙子

冷しゃぶサラダのドレッシング代わりに冷や汁を使うと、いつもとひと味違った逸品に。熱湯でゆでた豚肉は、氷水で冷やしておきます。お皿にレタス、プチトマト、スライスしたきゅうりをトッピング。

冷や汁にはごま油、いりごま、柚子胡椒を入れて混ぜておきます。最後に、サラダにかければアレンジ冷しゃぶサラダの完成です！柚子胡椒がアクセントに。ごま油により香ばしさがましています。主役になるくらいボリューム満点です♪
冷や汁のアレンジレシピについてはこちら▼
宮崎の郷土料理「冷汁」のアレンジレシピ８選

宮崎の郷土料理「冷汁」のアレンジレシピ８選 - macaroni

冷汁は宮崎県の郷土料理です。すり鉢でアジ、味噌、ゴマをよくすった後直火であぶって香りをだしそこに冷たいお出汁を入れるのが基本の作り方です。できた冷汁にはキュウリやお豆腐を入れてご飯にかけて食べるなど農家の時短レシピがもとになっています。

アレンジも楽々！無印良品の冷や汁で夏を乗り切ろう

食材さえそろえば、簡単に食べられる「冷や汁」。夏の暑い日は、台所に立つのも億劫になりがち。そんなときは、時短が叶う無印良品の冷や汁で手軽に栄養を取るのがおすすめです。無印良品にいった際は、ぜひ冷や汁を手にとってみて♪

商品情報

商品名ごはんにかける 宮崎風 冷や汁
価格290円（税込）
内容量155g
原材料名味噌、メアジ、ごま、アジフレーク、しょうゆ、豆板醤、ごま油、ねりごま、砂糖ほか
製造元日本
カロリー86kcal（1袋155gあたり）
無印良品｜公式サイト
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