バーモントカレーの新作ルウ「シェフズアレンジ」を食べ比べ。シェフの知恵に「家カレーはこれ一択」「おいしすぎる」

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ライター : 桜井こと

ライター／和スイーツ好き

ワンランク上のおうちカレーが楽しめる！バーモントの新作カレールウ

Photo by 桜井こと

せっかく家でカレーを作るならワンランク上の味を目指したい……。そんな願いを叶えてくれるカレールウ「バーモントカレーシェフズアレンジ」が、ハウス食品より新登場！

バーモントならではの安心感のある味わいに、一流シェフの知恵を取り入れたペーストタイプのカレールウですよ。SNSでは「家カレーはこれ一択」「おいしすぎる」など絶賛の声があがっていますよ。

「果実仕立て」「クリーム仕立て」の2種類がラインアップ。本記事では実際にカレーを作り、気になる味わいをたっぷりと紹介します！

「バーモントカレーシェフズアレンジ」の開発背景

Photo by 桜井こと

世帯構成や嗜好が多様化している現代。増加傾向のある、調理型カレーと接点が少ない若年夫婦ふたり世帯をメインターゲットに、「手間がかかる」「飽きる」などのイメージを覆すカレールウが誕生しました。

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本商品の開発コンセプトは、「シェフが作ったような上質さと、バーモントカレーの家庭的な味わいの両⽴」。

「水ではなくブイヨンで煮込む」「スパイスを炒めたあとに蜂蜜を入れてキャラメリゼする」など、一流シェフの知恵を取り入れることで、夫婦ふたりの食卓をより良くするカレーを目指しているそうです。

1. バーモントカレーシェフズアレンジ果実仕立て

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やさしい味わいのバーモントカレーに、3種類の果実（りんごペースト・バナナピューレ・マンゴーピューレ）とチャツネ・赤ワインソースが溶け込んだ本格カレールウ。

辛さは5段階中3と記載されており、スパイスの刺激は控えめとのことですが、いったいどんな味なのでしょうか。

作り方

Photo by 桜井こと

カレールウといえば固形タイプが一般的ですが、本商品はまるでレトルトカレーのようなペーストタイプ。

袋には「調理が必要な製品です」と注意書きがありました。一箱で2～3皿分のカレーが作れるとのことなので、夫婦ふたりの食卓なら一箱で十分ですよ。

Photo by 桜井こと

作り方は簡単。玉ねぎと薄切りの豚肉を炒め、火を通します。規定量の水と本商品を加えたら、とろみが付くまでかき混ぜながら加熱するだけ。

薄切りの豚肉を使うことでカットの手間が省け、火の通りもあっという間です。10分程度でカレーが完成しました。これなら疲れて帰ってきた日でも、ストレスなく調理することができそうですね。

辛さ控えめで食べやすい。果実の甘味を感じる上品な味わい

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いつものバーモントカレーと同じ、安心感のある香り。まずはひと口食べてみると、キャッチコピー通りのりんごとハチミツの甘さはそのままに、フルーティーな果実感がプラスされた複雑な味わい。

子どもの頃から食べ慣れたバーモントカレーのあの味でありながら、なんとなくハヤシライスのような上品さを感じます。「10分で作った」と聞けば誰もが驚くのではないでしょうか。

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玉ねぎと豚肉のみのシンプルな具材ですが、濃厚なルウがしっかり絡んでごはんが進みます。しっかり甘みがあるのにごはんとの相性は抜群で、あっという間に完食してしまいました。

商品名	バーモントカレーシェフズアレンジ果実仕立て
賞味期限	製造後1年1ヵ月(未開封)
内容量	110g（2～3皿分）
カロリー	1皿分（製品36.7g）138kcal
販売場所	全国のスーパーマーケットやドラッグストア