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【7位】ベルギー仕込みの絶品スイーツ「レールデュトン」
Photo by ＠shiwonietta
「L'air du temps（レールデュトン）」は、ベルギーで修業を重ねたオーナーが作る「ボンボンショコラ」やケーキなどが人気のお店です。オーナーは、ワールドチョコレートマスターズ2017ベルギー大会で2位を受賞した実力の持ち主。ヨーロッパの一画にあるような、緑色のおしゃれな外観も魅力です。
お店のケーキ屋チョコレートは、味だけでなく見た目の美しさにもこだわっています。店内のショーケースは、見ているだけでワクワクするほど。焼き菓子やパンも販売されていて、手土産にもおすすめです。
お店のケーキ屋チョコレートは、味だけでなく見た目の美しさにもこだわっています。店内のショーケースは、見ているだけでワクワクするほど。焼き菓子やパンも販売されていて、手土産にもおすすめです。
クールルージュ
Photo by ＠shiwonietta
480円（税込）
「クールルージュ」は、ホワイトチョコのムースと甘酸っぱいラズベリージュレが絶妙な人気のケーキ。ピスタチオのフイヤンティーヌが食感のアクセントになっています。かわいらしいハート型なのもポイントです。
口の中でやさしくとろける「生チョコ」や、ハイグレードなコニャックを使用した大人の「ボンボンショコラ CAMUS XO」、ねっとり濃厚な「テリーヌショコラ」など、人気のチョコレートスイーツが豊富。本場ベルギーの味を思い切り満喫できます。
口の中でやさしくとろける「生チョコ」や、ハイグレードなコニャックを使用した大人の「ボンボンショコラ CAMUS XO」、ねっとり濃厚な「テリーヌショコラ」など、人気のチョコレートスイーツが豊富。本場ベルギーの味を思い切り満喫できます。
おすすめポイント
- ベルギーで修業を積んだ店主が作るケーキや焼き菓子などが人気
- 洗練された目にも美しいケーキ
店舗情報
L'air du temps（レールデュトン）
| 郵便番号 | 〒060-0007 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区北七条西17-7-5 |
| 定休日 | 月・火曜日（祝日などで変更あり） |
| 営業時間 |
水～土曜日 11:00～19:00 日・祝日 11:00～18:00 |
| 最寄駅 | JR 桑園駅 徒歩11分 |
| 電話番号 | 011-688-8292 |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/Lairdutemps2020 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/temps.lairdu/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【6位】週8時間しか営業しない！「カカオラボ・ホッカイドウ」
Photo by ＠yamaichi
「カカオラボ・ホッカイドウ」は、週にわずか8時間しか営業していない、こだわりのチョコレートを販売するお店。2012年のオープン以降、営業時間中は常にたくさんの人で賑わう人気店です。
一見チョコレート店とは思えないような外観ですが、中に入ると産地の異なるカカオから作るチョコレートがずらりと並びます。
使用するカカオ豆は、有機栽培のものやフェアトレードのものを厳選。オーナーが独自で研究した製法で、カカオ豆の特徴を引き出しています。完成したチョコレートは、カカオの風味がしっかりと感じられるリッチな味わいが魅力です。
一見チョコレート店とは思えないような外観ですが、中に入ると産地の異なるカカオから作るチョコレートがずらりと並びます。
使用するカカオ豆は、有機栽培のものやフェアトレードのものを厳選。オーナーが独自で研究した製法で、カカオ豆の特徴を引き出しています。完成したチョコレートは、カカオの風味がしっかりと感じられるリッチな味わいが魅力です。
チョコレート
Photo by ＠yamaichi
お店のチョコレートは、乳化剤や植物性油脂などを使用せずに作られています。公式ブログでは、その週にどんな産地のカカオから作られるチョコレートが販売されるかがお知らせされているので、行く前にチェックしてみましょう。
カカオラボ・ホッカイドウのチョコレートは、本物のチョコレートの味を楽しめます。ゆっくりと舌の上で溶かしながら、カカオの持つフルーティーさや香りを堪能してみてください。
カカオラボ・ホッカイドウのチョコレートは、本物のチョコレートの味を楽しめます。ゆっくりと舌の上で溶かしながら、カカオの持つフルーティーさや香りを堪能してみてください。
おすすめポイント
- 週8時間しか営業しないこだわりのチョコレート専門店
- さまざまな産地のカカオを使用したチョコレートが楽しめる
店舗情報
カカオラボ・ホッカイドウ
| 郵便番号 | 〒060-0909 |
| 住所 | 北海道札幌市東区北九条東7-1 |
| 定休日 | 日～木曜日 |
| 営業時間 | 金・土曜日 14:00～18:00 |
| 最寄駅 | 地下鉄東豊線 東区役所前駅 4番出口 徒歩5分 |
| 電話番号 | 011-776-7929 |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【5位】世界中から厳選したチョコレートを使用「ショコラティエ マサール 本店」
Photo by ＠koon0420
「Chocolatier Masale（ショコラティエ マサール） 本店」は、北海道の素材や世界中から厳選したチョコレートを使用したスイーツが人気のお店です。乳製品は北海道産、チョコレートは40～50種類も取りそろえていて、表現したい味や食感にあわせられるようにしています。
店頭には、チョコレートを使用したさまざまなケーキや、素材の味を活かした「ボンボンショコラ」や「パレットショコラ」、手土産やギフトにぴったりな焼き菓子などがずらり。宝石箱のようなショーケースは、見ているだけでもうっとりしてしまいます。
店頭には、チョコレートを使用したさまざまなケーキや、素材の味を活かした「ボンボンショコラ」や「パレットショコラ」、手土産やギフトにぴったりな焼き菓子などがずらり。宝石箱のようなショーケースは、見ているだけでもうっとりしてしまいます。
アレ・ドゥ・ラヴァン
Photo by ＠koon0420
1,650円（税込）
お店のオープン30周年を記念して作られたチョコ尽くしのパフェ「アレ・ドゥ・ラヴァン」。フルーツは使用せず、どこをすくってもチョコレートを楽しめる、ショコラティエならではの逸品です。食感や口の中でとろける温度、味わいなどが食べ進めるごとに変化していくよう、細かく工夫されています。
サロンではほかにも、アツアツふわふわの「チョコレートスフレ」や、ケーキ、ドリンクなどが楽しめます。季節限定のケーキや、濃厚なソフトクリームもおいしいですよ。
サロンではほかにも、アツアツふわふわの「チョコレートスフレ」や、ケーキ、ドリンクなどが楽しめます。季節限定のケーキや、濃厚なソフトクリームもおいしいですよ。
おすすめポイント
- 北海道の素材や世界中から厳選したチョコレートを使用したスイーツ
- 店内ではチョコレートパフェや出来たてスイーツを楽しめる
店舗情報
Chocolatier Masale（ショコラティエ マサール） 本店
| 郵便番号 | 〒064-0811 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南十一条西18-1-30 |
| 定休日 | 火曜日（イベント時変更あり） |
| 営業時間 |
店舗 10:00～18:00 サロン 10:00～18:00（L.O.17:00）※予約優先 |
| 最寄駅 |
札幌市電 西線11条駅 徒歩10分 札幌市営地下鉄東西線 西18丁目駅 徒歩20分 JR北海道バス 南11条西22丁目 徒歩7分 |
| 電話番号 | 011-551-7001 |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/chocolatiermasale/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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