虎ノ門ヒルズステーションタワーの新エリアで食べるべきグルメ20選！新たな食のフロアに注目 (6ページ目)

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プロが認めた！こめ油でワンランクアップの作りおきレシピ3選をご紹介

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15. 野乃鳥幻鳥

注目ポイント

大阪の焼き鳥の名店「野乃鳥」の新店舗が虎ノ門ヒルズにオープン
幻の地鶏や希少部位を堪能
オリジナルの焼き台を駆使して焼き上げる極上の焼鳥

大阪の焼鳥の名店「野乃鳥」が幻の地鶏や希少部位を楽しめる新店舗を虎ノ門ヒルズにオープン。オリジナルの焼台と独自の技法によって熱の通し方を変え、素材の旨みを引き出した焼鳥は絶品です。

鶏を存分に味わえるリーズナブルなおまかせコースも

Photo by china0515

おすすめは、焼鳥7串や3種の鶏を8時間かけて抽出したスープで炊いたごはんなど全14品を楽しめる「おまかせコーススタンダード」。

30年継ぎ足したタレのほか、スパイスやマスタードを使うなど和にとらわれず、洋の要素も取り入れたバリエーション豊富な焼鳥を味わえますよ。

平均予算
ランチ	980～1,500円
ディナー	6,000～9,000円

野乃鳥幻鳥｜公式サイト

16. 虎ノ門楽㐂

注目ポイント

“NEXT JAPAN” をテーマにした和食居酒屋
産地厳選な食材にこだわった酒場メニュー
器や棚、照明など日本の職人が制作したものを使用し、和の魅力を空間でも表現

「三茶呑場マルコ」を皮切りに4店舗を展開するマルコグループが虎ノ門ヒルズに新店舗をオープン。 “NEXT JAPAN” をテーマに、日本の居酒屋文化をマルコグループならではの感性でアップデートして発信します。

和食をベースにオリジナリティあふれるメニューが集結

Photo by china0515

季節の食材を使った和食をベースに、ひと手間加えたオリジナリティあふれるメニューがそろいます。お酒とともに楽しめる酒場メニューのほか、熟練の職人が握る鮨も味わえますよ。

さらに料理を盛りつける器や店内の棚、照明などは日本の職人が手がけたものが使用されており、 “和” の魅力を空間でも表現しています。