ライター : BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時…もっとみる

香川はうどんだけではない!

香川県といえば多くの人が「うどん」を連想するでしょう。しかし、他にもB級グルメやおいしい伝統的な郷土料理がたくさんのあるのです。今回は香川の魅力がたっぷり詰まった名物料理をまとめて紹介します。

①讃岐うどんバーガー

香川県といえばうどん!讃岐うどんバーガーはその名物をハンバーガーの具材にした斬新な一品です。醤油味のうどんにネギやかつお節を混ぜ合わせたぶっかけうどんのようなアレンジハンバーガーです。

②鍋ホルうどん

鍋ホルうどんとはホルモン鍋にさぬきうどんが入っているグルメ。こちらもうどんを使ったグルメとなっています。大腸・小腸・センマイ・胃袋・ハツなどの新鮮なホルモンと、にんにくの香りがたっぷりのうどんとの組み合わせは抜群だそうです。

③骨付鳥

骨付鳥は鶏の骨付きもも肉を焼いた香川県丸亀市発祥のご当地グルメ。地域では人気の一押し料理だそうで、表面や皮はパリパリ中はジューシーな鶏肉に仕上がっているとか。コラーゲンたっぷり、鶏の旨味もたっぷりなのも魅力的♪

④おいり

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「マツコ&有吉の怒り新党」というテレビ番組でも話題になった「おいり」という和菓子をご存知でしょうか?香川の伝統和菓子でサクサクしていて非常に軽いのが特徴だそうです。

⑤ぴっぴ飯

香川県は坂出発のご当地グルメのぴっぴ飯は刻んだうどんと具材、そしてご飯をうどんダシをベースにしたダレで味付けしたもの。豚肉、たくあん、揚げ玉、紅しょうがなどが使用されるそうです。
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