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炙りすき焼カルビ
Photo by macaroni
全国共通メニュー：748円（税込）
卵にくぐらせて食べる薄切り焼肉で、醤油ベースの甘だれと卵でまろやかな味わい。焼き方は半分に折ってから網にのせて広げ、肉が色づきはじめたらサッと裏返しましょう。火の通りが弱い部分を炙ればおいしくいただけます。しっかりと卵にくぐらせるのがすき焼き風味を楽しむポイントです。
壺漬けドラゴンハラミ
Photo by macaroni
全国共通メニュー：858円（税込）
20cmと長いハラミを特性だれに漬け込んだメニュー。脂が少ないうえスリット入りなので食べやすいです。肉の両面を焼き目がつくまで網の中央で焼き、肉切りハサミでひと口大にカット。赤い部分がなくなるまで焼きましょう。ポイントはしっかりたれを絡めてから焼くことです。
焼しゃぶみすじ
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東日本限定メニュー：858円（税込）
牛の希少部位でやわらかく、濃い味のみすじを楽しめる焼きしゃぶみすじです。網の中央で味付け面を下にして焼き、肉が縮んできたら裏返して裏面を焼きます。焼き時間は表面で7割、裏面で3割を心がけるのがポイント。ポン酢でいただくさっぱりメニューです。
大判上ロース～和風オニオンソース～
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東日本限定メニュー：858円（税込）
大判カットのサーロイン、を和風のオニオンソースにつけていただくメニューです。網の中央で付属のソースと味付け面を下にした肉を焼き、両面に焼き目がついたら肉切りハサミでひと口大にカット。熱々のソースにくぐらせて楽しむ、ボリューム感のある贅沢な味わいのひと品です。
【国産牛】たれ焼しゃぶ
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西日本限定メニュー：858円（税込）
ほかほかごはんとの相性が抜群な、たれで味付けされた国産牛たれ焼きしゃぶ。カップを網の中央にのせます。グツグツとしたたれと絡めながら肉を焼き、赤い部分がなくなったら食べ頃です。濃厚で甘辛なたれはごはんが進みます。
花咲上ロース～ガリバタ醤油～
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西日本限定メニュー：968円（税込）
噛みごたえのある厚切り肩ロースを、花咲カットにしてたれを絡ませたメニューです。カットされた面を下にして網の中央で焼き、外側でソースを温めます。肉を裏返したら網の外側でじっくりと焼きましょう。肉切りハサミでひと口大にカットし、しっかり火を通していただきます。
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