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LOVE AT FIRST SIP（香駿）
最後は、温かい 「LOVE AT FIRST SIP （香駿）」と苺大福のペアリング。水出しでいただいたウェルカムティーとは同じ茶葉でも異なる香り。飲み終わったあとの湯呑みに残る香りがいいのも印象的です。
「LOVE AT FIRST SIP （香駿）」の特徴となるフローラルな香りは、やや熱めで淹れると香りが引き出しやすくなるのだとか。同じ茶葉でも、淹れ方によってうま味や香りが変化し、こんなにも異なった味わいを楽しむことができるなんて......！改めて日本茶の魅力に気づかされました。
「LOVE AT FIRST SIP （香駿）」の特徴となるフローラルな香りは、やや熱めで淹れると香りが引き出しやすくなるのだとか。同じ茶葉でも、淹れ方によってうま味や香りが変化し、こんなにも異なった味わいを楽しむことができるなんて......！改めて日本茶の魅力に気づかされました。
日本茶は冷水から熱湯まで淹れ方の幅が広いですが、飲む人の好みや季節に合わせて淹れることができ、おもてなしの意識を具現化するのに最適な飲料であると語るブレケル氏。淹れ方によって香りや味が変化すると聞くと、難しく聞こえるかもしれませんが、基本さえ覚えれば日本茶を淹れる楽しみは無限大に広がります。
日々の生活のなかで、ちょっとリフレッシュしたい時や疲れた時、その時の気分や自分に合ったおいしい日本茶を淹れることができたら、日本茶ライフがより楽しいものとなるでしょう。
ダイナースクラブでは、2023年4月から第4期が開講予定です。詳細は以下の公式ウェブサイトからご覧ください。
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