「まな板シート」で料理効率アップ！おすすめ商品12選＆選ぶポイントも

話題の調理グッズ「まな板シート」を知っていますか？料理効率が格段にアップするおすすめグッズなんですよ。この記事では、まな板シートの特徴や選び方をはじめ、おすすめのまな板シートを12選ご紹介。気になっていたけれどまだ買っていない……という方はぜひチェックしてくださいね。 2023年11月29日更新

ライター : とも

子育てフードライター

まな板シートはメリットがたくさん

まな板シートとは、まな板の上に置く薄いシートのこと。まな板への色やにおいうつりを防いだり、薄くてしなる特徴を活かして食材をまな板から直接鍋に入れたりと、使い勝手が良いんですよ。

クッキングシートやラップのような使い捨てタイプと、通常のまな板のように繰り返し使えるものの2種類があります。

チーズやフルーツのように小さなものを切るときや、ひとり暮らしの方は20×30cmを目安にするのがおすすめ。肉や魚を切るなら大きめのほうが使いやすいですよ。

ただし、大きすぎるとシンクに入らず洗いにくかったり、収納場所をとってしまったりするのであらかじめサイズを確認しておくと安心です。

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繰り返し使うタイプのまな板シートは、通常のまな板のように1枚で使えるものがあります。薄すぎるものは調理台を傷つけたり、ずれてしまったりすることがあるためやや厚めのものを選ぶのがおすすめ。

まな板にのせて使うものであれば、薄くてもさほど問題ありません。使い方に応じて選ぶと良いですね。

繰り返し使うタイプのまな板シートは、表面の小さな傷から雑菌が繁殖するおそれがあります。抗菌加工が施されたものや傷がつきにくい素材のものを選ぶのがおすすめです。

ペーパータイプのまな板シートは、ラップやクッキングシートのように使えるため便利です。においが気になる魚や、揚げ物を切るときにまな板が汚れるのを防ぐことができますよ。

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