ポテトシーズニングを使えば、おもてなし料理も簡単に！
Photo by 木下誠
サラダにパスタにチキンと、テーブルに並んださまざまなお料理。実はこれ、すべて「ポテトシーズニング」を活用して作った料理なんです！
この料理をすべて作ったのは、料理の味付けが苦手というmacaroni編集部員。料理をするのは好きだけど、最後まで味付けがいまいち決まらないことが悩みなんだそうです。
しかし今回ポテトシーズニングを使って料理をした感想を聞いてみると、とても簡単なのにバッチリ味が決まった！とのこと。フライドポテトに加えてシャカシャカ振るだけで、好みのフレーバーに変身するポテトシーズニング。どのように料理に使ったのでしょうか……？
この記事では、アメリカに本社を構える世界最大のスパイスメーカーマコーミックの、バリエーション豊かなポテトシーズニングの活用法をご紹介します。
この料理をすべて作ったのは、料理の味付けが苦手というmacaroni編集部員。料理をするのは好きだけど、最後まで味付けがいまいち決まらないことが悩みなんだそうです。
しかし今回ポテトシーズニングを使って料理をした感想を聞いてみると、とても簡単なのにバッチリ味が決まった！とのこと。フライドポテトに加えてシャカシャカ振るだけで、好みのフレーバーに変身するポテトシーズニング。どのように料理に使ったのでしょうか……？
この記事では、アメリカに本社を構える世界最大のスパイスメーカーマコーミックの、バリエーション豊かなポテトシーズニングの活用法をご紹介します。
バーベキュー味のシーズニングで手羽中のバーベキュー唐揚げ
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最初に紹介するのは手羽中のバーベキュー唐揚げ。「バーベキュー」のポテトシーズニングを使うと、フライドチキンのような味付けに。シーズニングにはスパイスがミックスされているので、それだけで本格的な味に決まります！
包丁を使わない手羽中は料理が苦手な方にもおすすめなお肉の部位です。また、揚げずにオーブンで焼いて作るのでヘルシー。オーブンに入れればほかの料理の準備もできるのが嬉しいですね。
包丁を使わない手羽中は料理が苦手な方にもおすすめなお肉の部位です。また、揚げずにオーブンで焼いて作るのでヘルシー。オーブンに入れればほかの料理の準備もできるのが嬉しいですね。
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下味はバーベキュー味のポテトシーズニングだけ。手羽中10本にバーベキュー味のポテトシーズニングまんべんなく揉み込んだら、薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ1を混ぜた衣を全体につけて天板に並べます。オイルを適量かけて、230度で予熱したオーブンで10分程焼き目がつくまでオーブンで焼けば完成です。
バター醤油味のシーズニングでペペたま
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ポテトシーズニングはパスタの味付けにもおすすめ。今回作ったのは、「バター醤油」のポテトシーズニングを使った、ペペロンチーノ×卵の新生パスタペペたま。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒め、香りがたったらパスタのゆで汁をお玉1杯分加えて乳化させます。ゆでたスパゲッティを加え弱火にしたら、溶き卵2個にバター醤油味のシーズニングを加えたソースをパスタに混ぜ合わせて完成です。
ポテトシーズニングのパスタへのアレンジはほかにもあります。例えば、「明太バター」のシーズニングは明太パスタに、「3種のチーズ」のシーズニングはカルボナーラの味付けにぴったり。あなただけのお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
オリーブオイルでニンニク、唐辛子を炒め、香りがたったらパスタのゆで汁をお玉1杯分加えて乳化させます。ゆでたスパゲッティを加え弱火にしたら、溶き卵2個にバター醤油味のシーズニングを加えたソースをパスタに混ぜ合わせて完成です。
ポテトシーズニングのパスタへのアレンジはほかにもあります。例えば、「明太バター」のシーズニングは明太パスタに、「3種のチーズ」のシーズニングはカルボナーラの味付けにぴったり。あなただけのお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
サワークリーム味のシーズニングで「ヨーグルトドレッシング」
Photo by 木下誠
ポテトシーズニングを使えば、いつものサラダにも変化が。作ったのは、「サワークリーム」のポテトシーズニングを使ったヨーグルトドレッシング。
ドレッシングは、サワークリーム味のポテトシーズニングとヨーグルトを混ぜるだけなのでとても簡単。ヨーグルトだけでなく、普段使っているシンプルなドレッシングにポテトシーズニングをプラスすれば、さまざまな味を楽しむことができるのに加え、変化が出て飽きずに食べることができます。
今回のようにヨーグルトに混ぜるほかに、シーズニングが粉状であることを生かして、そのまま葉物のサラダに混ぜる使い方も。サラダが水っぽくならず、時間が経ってもおいしく食べられますよ。「ベーコン&ガーリック」や「塩レモン」、「ガーリックトリュフ」などのフレーバーがサラダにおすすめです♪
ドレッシングは、サワークリーム味のポテトシーズニングとヨーグルトを混ぜるだけなのでとても簡単。ヨーグルトだけでなく、普段使っているシンプルなドレッシングにポテトシーズニングをプラスすれば、さまざまな味を楽しむことができるのに加え、変化が出て飽きずに食べることができます。
今回のようにヨーグルトに混ぜるほかに、シーズニングが粉状であることを生かして、そのまま葉物のサラダに混ぜる使い方も。サラダが水っぽくならず、時間が経ってもおいしく食べられますよ。「ベーコン&ガーリック」や「塩レモン」、「ガーリックトリュフ」などのフレーバーがサラダにおすすめです♪
バリエーション豊富！定番のフライドポテト食べ比べも楽しい
Photo by 木下誠
そんなマコーミックのポテトシーズニングには、全部でなんと20種類のフレーバーがあります。今回試したのは、にんにくの旨みがたまらない「ストロングガーリック」、香り高い「ポルチーニ香るきのこ」、ピリッとした辛味がやみつきになる「激辛デビル」の3種類。
どれも手が止まらなくなるおいしさですが、定番の「コンソメ」や「バターコンソメ」、「のり塩」のほか、「チーズ胡椒」、「チリガーリック」、「ガーリックバター」、「コーンポタージュ」や「ビーフカレー」などなど、まだまだ気になるフレーバーがたくさん……！
ポテトシーズニングの袋にはチャックがついていて保存もしやすいので、味付けをしていないフライドポテトを用意して、いろいろなフレーバーを楽しむポテトシーズニングパーティをすれば盛り上がること間違いなし！
どれも手が止まらなくなるおいしさですが、定番の「コンソメ」や「バターコンソメ」、「のり塩」のほか、「チーズ胡椒」、「チリガーリック」、「ガーリックバター」、「コーンポタージュ」や「ビーフカレー」などなど、まだまだ気になるフレーバーがたくさん……！
ポテトシーズニングの袋にはチャックがついていて保存もしやすいので、味付けをしていないフライドポテトを用意して、いろいろなフレーバーを楽しむポテトシーズニングパーティをすれば盛り上がること間違いなし！
ポテトシーズニングのアレンジを楽しんでみて♪
Photo by 木下誠
macaroni編集部員も料理を楽しみながら、お気に入りフレーバーを見つけることに！食べ比べた結果、2人の推しフレーバーは「ゆず七味」と「明太子バター」だそうです。
なかなか料理の味付けが決まらないと悩む人にこそおすすめしたい、ポテトシーズニング。今回ご紹介した使い方のほか、バリエーション豊かなフレーバーを試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。
なかなか料理の味付けが決まらないと悩む人にこそおすすめしたい、ポテトシーズニング。今回ご紹介した使い方のほか、バリエーション豊かなフレーバーを試して、お気に入りを見つけてみてくださいね。
また、マコーミック公式Twitterアカウント（@McCormick_JP）では、 新商品情報やレシピ、キャンペーン情報などを定期的に投稿しているので、気になる方はぜひチェックしてみてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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