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vegans(ヴィーガン）とは？
Veg(etari)anを短縮して作られた言葉で、動物性の食物を一切取らない人達を指します。彼らは蜂蜜もとらないし、動物性の素材が使われた製品も一切使用しません。ベジタリアンの中には卵や牛乳は食べる人もいるので、その辺が違うところでしょうか。
vegans(ヴィーガン）とは肉や野菜だけでなく、卵、乳製品も口にしない、完全菜食主義者のことである。
近年健康主義ということもあり、完全菜食主義者が増え、ヴィーガン料理が食べられる飲食店が増加しています。今回は、その中でも特におすすめなカフェ＆レストランをご紹介いたします。
おひとり様でのご利用はもちろん、ママ会ランチや女子会でも使えるお店なので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
１．吉祥寺／デーヴァデーヴァ・カフェ
Devadeva Cafe（デーヴァデーヴァ・カフェ）は、オーガニックにこだわったカフェ。白砂糖、化学調味料、添加物などは一切使わず、小麦粉類は北海道産全粒粉を使用し、チーズも無添加。「これで肉を使ってないの？」と思わせるような、食べて満足、ドリンクも豊富のお店です。ベジタリアンでなくとも体調をリセットしたい時、お腹にやさしい料理を食べたい時にもお勧めです。
店舗情報
■住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル2F
■交通手段：
･JR中央線｢吉祥寺｣駅 徒歩8分
･京王井の頭線｢吉祥寺｣駅 徒歩9分
吉祥寺駅から417m
■営業時間：11:00～21:00
■定休日：木曜日
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13022142/
■公式：http://www.devadevacafe.com/
２．高円寺／メウノータ
meu nota（メウノータ）は高円寺にある、ヴィーガンスタイルのcafeです。「肉、魚、卵、乳製品」を一切使用せず、新鮮な野菜と穀物などの植物性食材のみで作ったメニュー。食事やカフェ、お酒を楽しめるお店です。
店舗情報
■住所：東京都杉並区高円寺南3-45-11 2F
■交通手段：JR高円寺駅南口から徒歩4分
■営業時間：[月～水]18:00～23:30
[木・金・土・日]ランチ12:00～15:00、15:00～23:30
■定休日：不定休（HPに随時掲載）
■TEL・予約：03-5929-9422
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13105155/
■公式サイト：http://meunota.com/top.html
３．東高円寺／ロータス＆フラワーズ ワン
野菜の旨みとコクが溢れる驚きのベジタリアン料理と評判のお店。「ロータス&フラワーズ・ワン」の料理には、肉、魚、保存料などは出汁に至るまで使用していません。一部デザート等に乳製品、卵（平飼いの無性卵）を使用しています。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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