ライター : china0515

フードアナリスト2級 / フードスペシャリスト

macaroni随一のスイーツマニア。365日コンビニアイスを食べ、新商品のチェックは欠かさない。休日はカフェ巡りに勤しみ、気になるスイーツがあればどこへでも飛んでいく生粋の甘党。

メルカリShopsで「発掘!日本のクラフトチョコレート特集」を開催!

Photo by china0515

2021年10月からスタートした「メルカリShops」では、バレンタインに向けた特集が実施されています。

2022年2月1日(火)から「発掘!日本のクラフトチョコレート特集」が期間限定で開催中。チョコレートジャーナリスト市川歩美氏監修のもと、魅力的なクラフトチョコレートが紹介されていますよ。

さっそく特集に掲載されているチョコレートショップの商品を食べてみたので、気になる味わいをや魅力をたっぷりとご紹介します♪

購入方法は?

「発掘!日本のクラフトチョコレート特集」で紹介されているチョコレートは、メルカリのアプリにて購入可能!「ショップ」タブの「注目の商品」から購入できますよ。

ぜひアプリを開いて、見てみてくださいね。

1. CACAO broma(岩手)「Salt Nibs Chocolate」

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1,900円(税込・送料込み)
薬剤師監修のオーガニックビーントゥバーチョコレート「CACAObroma(カカオブローマ)」。岩手県陸前高田市に店舗と工房を併設して、製造・販売しています。

フェアトレードの南インド産のオーガニックカカオと、伝統的な製法で作られた沖縄の黒糖を使って作る、おいしくて体にうれしいチョコレート。

“大切な人と健やかな未来をはぐくむためにも健康でいてほしい” という想いが込められていますよ。

苦みと甘みをしっかり堪能できる

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職人の手で作られたフランス産の塩と、クラッシュされたカカオニブも入った1枚。カカオの苦みをしっかりと味わえますが、塩が入っていることでチョコレートの甘みが引き立ちます。

黒糖の独特な香りも余韻とともに楽しめる、大人なビーントゥバーチョコレートですよ。

2. Conche(静岡)「メルカリShops限定 4袋アソート」

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2,659円(税込・送料込み)
静岡にある「Conche(コンチェ)」は、カカオ豆から手がけるチョコレート専門店。茶処静岡の茶師に学んだ火入れの極意を取り入れた商品です。日本で唯一、お茶用遠赤外線火入れ機でのカカオ焙煎で、チョコレート作りをおこなっているんですよ。

鮮やかな香りと、クリーンで明るい余韻のチョコレートと、静岡県産の素材を組み合わせを堪能できるのが特徴。

かわいらしいパッケージは、紙製で脱プラスチックと、環境に配慮した無駄のないパッケージです。4種類のチョコレートは、どれも静岡の魅力をたっぷりと楽しめますよ。

ガリっと食感がおもしろい「駿河湾深層水100%塩チョコレート」

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ガーナ産カカオ70%をベースに、駿河湾深層水の平釜焚き大粒塩を組み合わせたチョコレート。

静岡の老舗塩メーカー「あらしお」とのコラボレーションで、特別な大粒の塩が使用されています。ビターなカカオの風味と、大粒の塩の塩味、ガリっと食感が相性抜群。塩辛いこともなく、くちどけのバランスも良いですね。
Photos:15枚
メルカリShopsの発掘!日本のクラフトチョコレート特集の参加店舗のチョコレート
CACAO bromaのSalt Nibs Chocolateのパッケージ
CACAO bromaのSalt Nibs Chocolateを持っているところ
ConcheのメルカリShops限定 4袋アソートのパッケージ
コンチェの駿河湾深層水塩チョコレートの開封後
コンチェの静岡みかんのドライフルーツチョコレート
コンチェの静岡いちごのチョコレート
コンチェの桜えび醤油チョコレート
Bean to bar chocolate NAGANOのダークミルクのパッケージ
お皿にのったBean to bar chocolate NAGANOのダークミルク
USHIO CHOCOLATLのを上から
USHIO CHOCOLATLのウシオボックスパッケージ
USHIO CHOCOLATLのウシオボックスの開封後持っているところ
オキナワカカオの沖縄チョコレート4種ギフトセットのパッケージ
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