目次
「bistrot64」能田シェフの作るスイーツ
ヴィーガンモンブラン
果実が大きく、独自の熟成方法で風味が豊かになった最高品質の和栗のみを使用。ひよこ豆のクリームとメレンゲが、モンブランのおいしさをさらに引き立ててくれます。
濃厚な味わいなのに、すっきりとした後味がクセになる味わい。ヴィーガンの概念を超えた “究極のモンブラン” です。
濃厚な味わいなのに、すっきりとした後味がクセになる味わい。ヴィーガンの概念を超えた “究極のモンブラン” です。
ヴィーガンマカロン
日本ではあまり見かけないヴィーガンマカロン。厳選されたイタリアのアーモンドを使用して、卵を一切使わずに焼き上げられています。
ガナッシュの材料には、イタリアドモーリ社のカカオ70%以上のチョコレートに風味豊かなオーツミルクがブレンドされていますよ。力強い風味や奥深い渋み、酸味を感じられる “究極のガナッシュ” 。
ガナッシュの材料には、イタリアドモーリ社のカカオ70%以上のチョコレートに風味豊かなオーツミルクがブレンドされていますよ。力強い風味や奥深い渋み、酸味を感じられる “究極のガナッシュ” 。
一年頑張ったご褒美スイーツにおすすめ♪
3人のミシュランシェフがプロデュースするスイーツ店がオープン!厳選された素材を使用して作られる、ほかでは味わえないスイーツが堪能できますよ♪
3人のトップシェフによるさまざまなスイーツを、この一年頑張ったご褒美としていかがでしょうか。
3人のトップシェフによるさまざまなスイーツを、この一年頑張ったご褒美としていかがでしょうか。
店舗概要
MAISON DU CREER(メゾンドクリエ)
郵便番号 | 〒108-0071 |
住所 | 東京都港区白金台5-3-8 ルクレール白金台1階 |
定休日 | 水曜日 |
営業時間 | 11:00〜18:00 |
電話番号 | 03-6277-4068 |
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