3人のミシュランシェフによるスイーツ店「メゾンドクリエ」が白金台にオープン！ヴィーガン対応のケーキも

ライター : macaroni_press

ミシュランシェフによるスイーツ店「MAISON DU CREER」が白金台にオープン

Photo by 株式会社VisioNate

2021年11月12日（金）、ミシュランスターに輝く3人のトップシェフによるスイーツ店「MAISON DU CREER（メゾンドクリエ）」が、東京・白金台にオープンします。

3人のシェフが作る約15種類のスイーツを販売

浅草のフレンチ「HOMMAGE（オマージュ）」の荒井昇氏、東麻布のフレンチ「Crony（クローニー）」の春田理宏氏、さらにローマのイタリアン「bistrot64」の能田耕太郎氏と、3人のミシュラン獲得シェフのプロデュースよるスイーツが販売されます。

販売されるスイーツはどれも、日本中・世界中から厳選された食材をふんだんに使用。普段はレストランのデザートでしか体験できないアシェットデセールをはじめ、ケーキやシュークリーム、焼菓子など、約15種類ものスイーツを堪能できますよ♪

「HOMMAGE（オマージュ）」荒井昇シェフの作るスイーツ

フランスの古典菓子「サントノーレ」

Photo by 株式会社VisioNate

価格：3,300円

「サントノーレ」とは、1800年代に誕生したフランスの伝統菓子。メゾンドクリエの「サントノーレ」には、焼き立てのシュー生地にフレッシュのバニラクリーム、香り高いプラリネクリームが使用されています。

ソースは爽やかな愛媛県産のレモンを使用。おうちでは味わえない、できたてにこだわった逸品です。またスモークしたミルクのアイスクリームが、付け合わせとして付いていますよ。

スモークアイスは、生地の香ばしさやプラリネのナッティーな風味と相性抜群。