フランス生まれの「ベニエ」って知ってる？ふわっふわの愛され系パンがセブンに登場

前の記事へ次の記事へ

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！

PR macaroni公式

新感覚ドーナツ “ベニエ” がセブンに登場！

Photo by muccinpurin

2021年9月28日（火）、セブン‐イレブンから新感覚ドーナツ「ベニエホイップ入り」が発売されました。

日本ではあまり聞き慣れないベニエですが、ふわふわの生地を油で揚げて粉糖をかけた、フランスで古くから愛されるいわば “穴のないドーナツ” といったところ。ふわふわ×甘いの組み合わせ、ヒットの予感がします！

ベニエとは？

ベニエとは、ドーナツに似た生地を油で揚げたフランス伝統菓子のこと。そのままのもののほか、ジャムやクリームを詰めたものがあります。ベニエ（Beignet）とは、フランス語で “揚げた生地” を意味し、フランスではおやつとして古くから親しまれています。

セブン‐イレブン「ベニエ」

Photo by muccinpurin

「ベニエホイップ入り」108円（税込）

日本ではまだ聞き慣れないベニエですが、フランスではどこのパティスリー、ベーカリーでもごくごく一般的なお菓子。ふわふわの生地にこれでもかという量の粉糖をまぶし、素朴な味わいが古くから愛されています。フルーツがきらびやかに飾られたプチガトーや、マカロンのような華やかさこそありませんが、しみじみ味わい深いおやつなんですよ。

筆者もパリを訪れた際揚げたてを食べ、そのおいしさに感動したものでした。

Photo by muccinpurin

ベニエの原材料は、小麦粉、ホイップクリーム、ショートニング、砂糖、マーガリンなど。フィリングとしてカスタード風味のフラワーペーストを使っているようですよ。

一般的なドーナツと違い、イースト（ここではパン酵母）を使っているのが特徴。イーストを使って発酵させることで、ふかふかの食感に仕上がるんですよ。

1個税込108円、1個あたりのカロリーは289kcalでした。

意外にも甘さ控えめ!?

Photo by muccinpurin

ご覧ください、見た目からもそのふかふかっぷりが伝わってくるでしょう？こんなまくらがあったら安眠できそうですよね。

粉糖の量もフランスと比べると薄化粧でかなり控えめ。フランスのベニエは大雪がドカンと振ったように、ベニエに大量に積もっていたので、カロリーのことは一旦忘れたくなるレベルです。

Photo by muccinpurin

断面はご覧の通り、薄くホイップクリームがサンドされていますよ。粉糖がまぶされていますが、驚くほどの甘さはなく、食べやすい印象です。クリームの量も多すぎず、軽い食べごこち。とにかくほわっほわで癒される食感です。

どこか懐かしい気がしたのは、一時期日本でもブームとなったハワイの揚げドーナツ、マラサダに似ているからかもしれません。

Photo by muccinpurin

砂糖の甘さとクリームの味わい、油で揚げた独特の風味で、カロリーの味がします。もちろんいい意味ですよ。油で揚げている割に289kcalなのでそこまで罪悪感はありません。

ほわほわとやわらかい食感は、大人はもちろん子どものおやつとしても喜ばれそうですよ。

新感覚ドーナツ、ベニエがブームの予感！

Photo by muccinpurin

フランスの郷土菓子として古くから愛されてきたベニエは、たっぷりと空気を含んだふわふわ食感にクリームがサンドされ、ほどよい量の粉糖で日本仕様にチェンジ。愛され要素満点のベニエが、今後のブームになるかも!?

※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承くだい。

商品情報

■商品名：ベニエホイップ入り
■内容量：1個
■価格：108円（税込）
■カロリー：1個あたり289kcal
■販売日：2021年9月28日（火）
■販売場所：北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県、甲信越、北陸、東海、近畿、中国、四国、九州地域のセブン‐イレブン
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。

商品詳細｜セブン‐イレブン～近くて便利～

この記事を報告する

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

セブン-イレブンに関する記事