3段構成の味を楽しむカレー。「スリランカカレー」は鮮烈な旨辛味とココナッツの甘みが絶妙【一条もんこのカレーログ #7】

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ライター : macaroni 編集部　井上

トレンド担当ディレクター

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不定期更新！一条もんこさんが推すレトルトカレー

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昨今進化し続けるレトルトカレー。いまや自宅で専門店レベルの味を楽しめる商品や変わり種カレーもありますが、あまりにも種類が豊富でどれを選ぶべきか悩んでしまいますよね。

そんなときはプロに聞くべし！ということで、これまで4,000食以上のレトルトカレーを食してきた一条もんこさんに、今おすすめしたい商品をセレクトしてもらいました。本連載ではmacaroni のトレンドチームメンバー井上が教えてもらった商品を実食レポートしていきます♪

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スパイス料理研究家 / 一条もんこさん
4,000食のレトルトカレーを食した、正真正銘のレトルトカレーマニア。イベント、メディア多数出演。スパイスとカレーの料理教室「Spice Life」をはじめ、著書『おうちで楽しむスパイス料理とカレー』（池田書店出版）、講演会やイベントでも大活躍。自作レトルトカレー『あしたのカレー』は10万食の大ヒット！

もんこの部屋｜公式サイト

選ばれし人気店ツナパパスリランカカレー（チキン）

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参考価格：339円（税込）／172kcal

今回のセレクトは、ハウス食品から発売されている「選ばれし人気店ツナパパスリランカカレー（チキン）」。同シリーズは、人気店の味わいを再現し、現地に行かずに自宅で手軽に楽しめるレトルトカレーです。現在、数あるなかから選ばれた9店のレトルトカレーが発売されていますよ。

本商品は、福岡で30年近く愛され続ける大人気店「不思議香菜ツナパパ」のスリランカリーを再現した逸品。スリラン出身のシェフが生み出すカレーは、巧みなスパイス使いで「なんともいえない刺激的な辛さと旨み！」と、食べた人を魅了しています。

普段なら行列に並ばないと食べられないカレーが、おうちで味わえるなんてとっても贅沢ですよね。辛さとココナッツの甘みのバランスにも注目です！

レトルトカレーマニアのおすすめポイント！

もんこさん「不思議香菜ツナパパといえば、福岡では知らない人がいない名店です。そんな味を再現してくれるなんて、改めてレトルトカレーの進歩を感じますね。

ひと口目のココナッツミルクのやさしい甘さとは真逆に、後からやってくる辛い刺激がさらにおいしさを引き立てます。サラサラのグレイビーは日本米にも合いますが、ぜひ本格的にターメリックライスに合わせてほしい！」

唯一無二な “辛うま” の世界を体験…！

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ココナッツの旨みと甘み、そして追いかけるようにやってくる複雑で鮮やかな辛さを体験できるレトルトカレー。

スリランカカレーは、かつおの旨みが含まれているのが特徴のひとつ。日本人の大好きな旨み成分ですね。お店では最後にレモンをひとしぼりかけて完成するそう。本商品では、レモングラスのフレーバーを加えることで、そのニュアンスが表現されていますよ。

スパイスの辛さとココナッツの甘みが交互に押し寄せる！

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一体どんな味なのかと期待を胸にひと口……。刺激たっぷりの辛さが口の中に広がります！そして途端にココナッツミルクのやさしい甘みと旨みがじんわりと押し寄せてきますよ。

辛さと甘みと旨みを味わえる三段構成が、不思議香菜ツナパハのカレーの魅力と聞きますが、まさにその通り。味のバランスが絶妙で、もうひと口、あとひと口と、立て続けにスプーンを運んでしまいます。

具材も食べやすい大きさで、ほろりとほどけるような食感が贅沢。これはハマりますね……。

いろいろな食べ方で楽しみたい

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これぞうま辛味！というべき完成度の高い味わいでした。今回は白米と合わせましたが、一条もんこさんが推すように、ターメリックライスと合わせて食べるともっと本格的な味を楽しめそうです。

また、お店ではトッピングとしてスパイシーなスナック菓子を少しトッピングライスの上にのせているのだとか。おうちでも試してみるとよりお店の味に近づくかもしれません♪