ライター : muccinpurin

製菓衛生師

元パティシエです。年に3〜4回東南アジアを旅して現地の食に触れ、料理を勉強するのがひそかな趣味。再現レシピや、料理の基本系の記事をメインに執筆しています。 お料理YouTube始めま…もっとみる

普通のパスタとどう違う?たんぱく質入りの生スパゲッティ

Photo by muccinpurin

カルディから、デュラム小麦をベースに、大豆たんぱく質を配合した「ソイプロテイン 生スパゲッティ」が登場。1食120gあたりなんと23.5gのたんぱく質が摂取できるという生タイプのスパゲティ。普通のパスタと比べて味や食感がどうなのか実食レビューします。

カルディ「ソイプロテイン 生スパゲッティ」

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「ソイプロテイン 生スパゲッティ」129円(税込)
カルディで販売されている「ソイプロテイン 生スパゲティ」は、デュラム小麦をベースに作られた生タイプのスパゲティ。

ここ数年、健康面から再注目されはじめた、たんぱく質。パスタを食べるときにたんぱく質を意識したことはありませんが……、いつものパスタをソイプロテイン生スパゲッティに置き換えるだけで手軽にたんぱく質を摂取できるなら、試してみたいと思いませんか?

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たんぱく質が効率的に摂れるとはいえ、肝心なのはその味。あまりおいしくないと食べる楽しみも奪われてしまいますからね、その辺もしっかりレビューしていきたいと思います。

原材料はデュラム小麦のセモリナ、調整豆乳粉末、植物性たんぱく質、食塩など。1食120gあたり23.5gのたんぱく質を摂取できるとあります。

ちなみに一般的なスパゲティ100gあたりのたんぱく質は6.24g、成人女性が一日に必要とされているたんぱく質は50gとされている(※)ので、ソイプロテイン生スパゲティ1食で、一日の約半分のたんぱく質が取れる計算になります。すごいぞソイプロテイン!

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準 (2015年版)」より

乾麺よりやや太め。中華麺のような見た目

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袋から出して麺を見てみると、乾麺タイプのパスタと比べてやや太めな様子。半分に折れ曲がっていますが、伸ばしてみるとちょうど乾麺タイプのパスタと同じくらいの長さでした。

生パスタなのでゆで時間がやや短く、5~6分とありました。さっそくゆでてみましょう。

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少し固めのアルデンテが好きな筆者は、ゆで時間を5分に設定。ゆであがったパスタはご覧の通り、短めにゆでたにもかかわらずやややわらかそうに見えますね。太さもパスタより若干太く、太めの中華麺のような見た目です。

本当においしいの?コシは控えめだけど…

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暑い季節なのでさっぱりとしたトマトとじゃこのペペロンチーノにしてみましたよ。ゆでたパスタをゆで汁とトマト、オリーブオイルで和えてじゃこをトッピング。仕上げに粗挽き黒胡椒をガリガリしました。

見た目は味気なく見えますが、意外や意外、パスタの表面がざらざらしているので、しっかりと味が絡みます。「太麺だからペペロンチーノだと味がうすく感じるかも」と危惧していたので意外な発見でした。

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肝心な麺の食感ですが、いつも食べているパスタとは違い、コシがやや足りない印象でした。太さがある分コシを期待していたので残念ですが、パスタそのものの風味は上々。

モチモチでもツルツルでもない、不思議な食感です。しいていえばちょっとゆですぎてのびた中華麺の食感でしょうか。いつものアルデンテパスタを食べ慣れているとやや違和感はありますが、こういうものだと思えばおいしくいただけます。

なにより、1食で23.5gのたんぱく質が摂取できるのですから、トレーニング中の人、美容や健康を気にしている人にはおすすめしたい逸品。1食129円と一般的なパスタよりやや割高ですが、試してみる価値はありますよ。

カルディの店舗やオンラインで購入可能

カルディの「ソイプロテイン 生スパゲッティ」は、全国のカルディ各店またはカルディのオンラインショップにて購入できます。

在宅ワークのパパッとランチや夏休みのお昼ごはんでも、パスタは大活躍。せっかく食べるならたんぱく質を意識して、健康的なパスタを作ってみてはいかがでしょう。

効率的なたんぱく質摂取におすすめ

「ソイプロテイン 生スパゲッティ」は、ペペロンチーノやオイル系パスタ、トマトと相性抜群。夏に食べやすいさっぱりとした味付けのパスタに向いています。おいしく食べて効率よくたんぱく質を摂取したい方におすすめですよ。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:ソイプロテイン 生スパゲッティ
■内容量:120g
■価格:129円(税込)
■カロリー:1食(120g)あたり304kcal
■販売場所:全国のカルディ各店またはカルディオンラインショップ
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。
Photos:7枚
トマトとじゃこをのせた生スパゲッティ
ソイプロテイン 生スパゲッティのパッケージ
ソイプロテイン生スパゲッティの原材料表示
皿に取り出したソイプロテイン生スパゲッティ
ゆであがった生スパゲッティ
トマトとじゃこをのせた生スパゲッティ
パスタをフォークに巻き付ける様子
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