筋トレダイエッターは買うべき？カルディ「ソイプロテイン生スパゲッティ」の気になる味

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

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普通のパスタとどう違う？たんぱく質入りの生スパゲッティ

Photo by muccinpurin

カルディから、デュラム小麦をベースに、大豆たんぱく質を配合した「ソイプロテイン生スパゲッティ」が登場。1食120gあたりなんと23.5gのたんぱく質が摂取できるという生タイプのスパゲティ。普通のパスタと比べて味や食感がどうなのか実食レビューします。

カルディ「ソイプロテイン生スパゲッティ」

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「ソイプロテイン生スパゲッティ」129円（税込）

カルディで販売されている「ソイプロテイン生スパゲティ」は、デュラム小麦をベースに作られた生タイプのスパゲティ。

ここ数年、健康面から再注目されはじめた、たんぱく質。パスタを食べるときにたんぱく質を意識したことはありませんが……、いつものパスタをソイプロテイン生スパゲッティに置き換えるだけで手軽にたんぱく質を摂取できるなら、試してみたいと思いませんか？

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たんぱく質が効率的に摂れるとはいえ、肝心なのはその味。あまりおいしくないと食べる楽しみも奪われてしまいますからね、その辺もしっかりレビューしていきたいと思います。

原材料はデュラム小麦のセモリナ、調整豆乳粉末、植物性たんぱく質、食塩など。1食120gあたり23.5gのたんぱく質を摂取できるとあります。

ちなみに一般的なスパゲティ100gあたりのたんぱく質は6.24g、成人女性が一日に必要とされているたんぱく質は50gとされている（※）ので、ソイプロテイン生スパゲティ1食で、一日の約半分のたんぱく質が取れる計算になります。すごいぞソイプロテイン！

※厚生労働省「日本人の食事摂取基準 (2015年版）」より

乾麺よりやや太め。中華麺のような見た目

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袋から出して麺を見てみると、乾麺タイプのパスタと比べてやや太めな様子。半分に折れ曲がっていますが、伸ばしてみるとちょうど乾麺タイプのパスタと同じくらいの長さでした。

生パスタなのでゆで時間がやや短く、5～6分とありました。さっそくゆでてみましょう。

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少し固めのアルデンテが好きな筆者は、ゆで時間を5分に設定。ゆであがったパスタはご覧の通り、短めにゆでたにもかかわらずやややわらかそうに見えますね。太さもパスタより若干太く、太めの中華麺のような見た目です。

本当においしいの？コシは控えめだけど…

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暑い季節なのでさっぱりとしたトマトとじゃこのペペロンチーノにしてみましたよ。ゆでたパスタをゆで汁とトマト、オリーブオイルで和えてじゃこをトッピング。仕上げに粗挽き黒胡椒をガリガリしました。

見た目は味気なく見えますが、意外や意外、パスタの表面がざらざらしているので、しっかりと味が絡みます。「太麺だからペペロンチーノだと味がうすく感じるかも」と危惧していたので意外な発見でした。

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肝心な麺の食感ですが、いつも食べているパスタとは違い、コシがやや足りない印象でした。太さがある分コシを期待していたので残念ですが、パスタそのものの風味は上々。

モチモチでもツルツルでもない、不思議な食感です。しいていえばちょっとゆですぎてのびた中華麺の食感でしょうか。いつものアルデンテパスタを食べ慣れているとやや違和感はありますが、こういうものだと思えばおいしくいただけます。

なにより、1食で23.5gのたんぱく質が摂取できるのですから、トレーニング中の人、美容や健康を気にしている人にはおすすめしたい逸品。1食129円と一般的なパスタよりやや割高ですが、試してみる価値はありますよ。