2. ヨーグルトクリームを挟む

Photo by 上原 花菜

1のおから蒸しパンを直径4cmほどのクッキー型で16枚型抜きします。

ヨーグルトクリームの材料を混ぜ合わせ、型抜きしたおから蒸しパンに塗り、挟みます。

3. チョコレートでコーティングする

Photo by 上原 花菜

チョコレートと豆乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分加熱しよく混ぜます。

2にかけ、全体をコーティングします。

4. 冷蔵庫で冷やし固める

Photo by 上原 花菜

クッキングシートをしいた皿の上にのせ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

チョコレートが固まったら完成です!

管理栄養士のコメント

糖質オフには欠かせないおからパウダー。食物繊維を豊富に含み、小麦粉に比べ糖質が少ないのが特徴です。また、カルシウムや鉄分などの栄養も豊富に含まれます。

おからパウダーは淡白な味わいなのでスイーツだけでなく、料理の小麦粉代わりとして重宝します。ヨーグルトや味噌汁などに加えてそのまま食べることもできるので、常備しておくと便利ですよ。(※3)

ヘルシーなチョコパイ風のレシピ5選

1. すぐ作れる!マシュマロでチョコパイ風

市販のビスケットと、マシュマロを使って作るチョコパイ風のレシピ。お好みで低糖質なビスケットやチョコレートを使用すると、糖質を抑えられますよ。食べる分だけ作ることができるので、食べ過ぎ対策にもなります。

2. ふわふわ♪ シンプルブッセ

ブッセにチョコレートをコーティングすれば、チョコパイ風になりますよ。ブッセの生地は油を入れずに作るため、カロリーを抑えられますよ。シンプルなレシピなので、クリームやトッピングを変えてアレンジを楽しめます。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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