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日本には古来からお正月の三箇日が終わり1月7日になると、七草粥を食べるという風習がありますが「七草粥」の習わしは、平安時代初期に中国から伝わった宮中行事で、江戸時代に庶民のものとなって現代に受け継がれた風習な…

チョコレート スイーツ お菓子 まとめ

今年で15回目を迎えるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。東京では規模を拡大して2月2日(木)〜2月5日(日)に開催されますが、約100ブランドもの中から注目ショコラを「最先端」「スタンダート」など…

毎日忙しいママでも、産後太りで頭を抱えるママでも、続けやすく、簡単に取り入れられる話題のダイエット方法「レジスタントスターチダイエット法」をご紹介します。子育てや仕事をしながらのダイエットは、中々続かないもの…

ブロッコリー トマト ラザニア

サルシッチャとブロッコリーのトマトソースが絶品!ラザニエッテの作り方を東麻布「Ristorante Pellini Adagio」東條吉輝シェフにご紹介頂きました。ラザニエッテとは小さなラザニアという意味です…

「油」といえば「太る」「からだに悪い」などのネガティブなイメージが強いと思いますが、実はそんなことはけっしてないんです!上手に取り入れれば、ネガティブどころかダイエットや美肌、健康になれるさまざまな機能を持っ…

チーズ トースト

あけましておめでとうございます!今回は余った栗きんとんを使ったトースト「栗きんとんトースト」の作り方をご紹介します。クリームチーズと合わせた濃厚クリーミートーストです!おせちに飽きがちなこのタイミングでぜひお…

小さな子供がいると買い物も一苦労だったりしますよね。色んなものに興味をもち始める2歳前後の年頃だとなおのこと。そこで今回は、子供と一緒に出かけることの多いスーパー、子供といえども守るべきルールをご紹介します。

パスタ スイーツ

圧力鍋はもっているけど、使い方に馴染めずに上手に活用できない、という人も多いかもしれません。炊飯やパスタ、スイーツ作りも、圧力鍋を使えばあっという間にできるので、急な来客のときもパパっと時短になるんですよ♩

ジャム パン ヨーグルト

今回は珍しい「梅」のジャムをご紹介します。ジャムといえばフルーツ系のものはよく見かけますが、「梅」となるとジャムがすっぱいのはちょっと……と、想像するかもしれませんが、その自然な甘…

かんたん、おいしい、しかもたのしい料理の作り方を動画付きでご紹介します。今回はひとくちサイズがかわいい手まり寿司の作り方をご紹介したいと思います。おもてなしにもぴったりなキュートな手まり寿司♩ぜひ、作ってみて…

ほうれん草 パスタ

クリームソースといえば小麦粉・牛乳・バターなどを使って作るイメージですが、今回は米粉と豆乳で優しい味わいに!小麦粉と違って米粉はダマにならないので、失敗しませんよ♩風味付けにはタイムをたっぷりと使って香り豊か…

ワイン

タコ飯といえば醤油ベースの味付けで、お味噌汁と相性ぴったり!なイメージですが、今回ご紹介するのはワインと一緒に食べたくなるような地中海風のおしゃれなタコ飯です♩パエリアのようにレモンを絞って食べるのがオススメ!

フランス お菓子

麹町の小さな通りの路傍に佇む「パティシエ・シマ」。大きな店構えではありませんが、日本のパティシエ界に多大な影響を与え続けているフランス菓子の殿堂。クレームブリュレもクレーム アンジュもこの店の創業者が日本中に…

和菓子 ごぼう

年末から1月にかけて和菓子店に並ぶ、白くふっくらとしたフォルムの「花びら餅」。お餅からニョキッと出ているのは、なんとごぼう!ミスマッチのようで不思議とおいしい組み合わせは、平安時代の料理がルーツというから驚き…

サラダ スイーツ まとめ

おせち料理って大体2日くらい続けて食べると、どうしても飽きてきちゃいませんか?ちょっと洋食が恋しくなってくるころ……。そんな時は余ったおせち料理を使って大胆にアレンジしてみませんか…

フィリピン

フィリピンの代表的な家庭料理「チキン・アドボ」のレシピをご紹介します。マリネ液に漬け込んで、そのまま鍋で煮込むだけの簡単メニュー♩たっぷりのお酢で煮込んでいるから、お酢の効果でチキンが柔らか〜くなるんです!

綺麗に整列したカラフルな野菜たち♩今回の60秒で分かる簡単レシピは、究極のズボラおもてなし料理「カラフル野菜の天板ロースト」!食卓が一気に華やかになります♩ローストする野菜の種類を増やせば、レインボーロースト…

お正月の食べ物といえばお餅ですが、太ってしまうから食べるのを控えているという方も多いのでは?でもお餅の特徴をきちんと理解して食べれば太ることはないんです。今回は太らないお餅の食べ方をご紹介したいと思います。お…

和菓子 まとめ

今年も残すところあとわずかとなりましたが、新年のご挨拶の品は用意しましたか?お正月には、中におもちゃが入っていて食べながら遊べるフォーチュンクッキーのような遊び心のあるものがぴったり!お祝い気分が盛り上がる楽…

そば

今年も残すところあと数日!年末の大掃除やおせち料理の準備で忙しく過ごされている方も多いますが、大晦日の夜には、ゆっくり美味しい年越しそばを食べたいですよね。今回は忙しい中でも簡単に準備ができてフォトジェニック…