栄養情報（1人あたり）
41kcal
0.9g
3.1g
3g
1.7g
3.1g
材料
（2人分）- かぶ 1個
- a. 塩 小さじ1/3杯
- a. 薄口しょうゆ 小さじ1杯
- a. 柚子胡椒 大さじ1/2杯
- a. ごま油 大さじ1/2杯
作り方
1
かぶと葉を分け、かぶを半分に切って汚れを竹串で洗います。
2
かぶは皮をむかずに8等分にします。
3
ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせます。ラップをかけ、ボウルを重ねて水を入れ重石をして、30分以上置いて完成です。
コツ・ポイント
・時間のあるときは、ひと晩漬け込むと味が馴染みます。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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