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GreekYOGURTの魔法のレシピをmacaroni料理家が試しみた！
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目次

コーン缶詰1本のカロリーと糖質量

スープカップにコーンスープが盛られている
エネルギー量（カロリー）……123kcal
糖質量……21.8g（※1）
※コーン缶詰1本（150g）あたりで算出

ほかの食品と比べてみると

・大豆水煮缶詰（140g）
エネルギー量（カロリー）……196kcal
糖質量……1.3g

・ホールトマト缶詰（400g）
エネルギー量（カロリー）……80kcal
糖質量……12.4g

エネルギー量は大豆水煮缶詰よりは低いですが、ホールトマト缶詰より高いです。また、糖質量はほかの缶詰に比べて高いことが分かります。（※1.4）

とうもろこしに含まれる栄養素

テーブルにとうもろこしが1本と木の器に盛りつけられたコーンスープが置かれている

食物繊維

とうもろこしには100gあたり3.0gの食物繊維が含まれています。（※1）

不溶性の食物繊維には、便秘対策をはじめとする整腸作用が期待できます。また、水溶性の食物繊維には、血糖値の上昇を緩やかにしたり、血中コレステロールを低下させる働きが。多くの日本人に食物繊維が不足しているとされていて、積極的に摂りたい栄養素のひとつです。（※5）

ビタミンB1

とうもろこしに含まれるビタミンB1は100gあたり0.15mgです。（※1）

ビタミンB1は、体内で糖質をエネルギーに変換するときに必要な栄養素です。不足すると食欲不振や疲労感、体がだるいといった症状が表れます。米ぬかにも含まれる栄養素ですが、精白米を主に食べる現代では主食の米に含まれるビタミンB1の量は少なくなっています。ほかの食材から上手に取り入れましょう。（※6）

カリウム

とうもろこしにはカリウムが100gあたり290mg含まれています。（※1）

カリウムには、ナトリウムを体外に排出する働きがあります。体の中で塩分の摂りすぎを調整するのに役立つ栄養素です。塩分を摂りすぎると体内に水分をため込んでしまい、むくみの原因になります。ナトリウムを体外に排出する働きによって、むくみ対策にもつながりますね。（※7,8）
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ダイエット中にとうもろこしを食べても大丈夫？
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