機能性で徹底比較！ミキサーのおすすめ商品8選＆選び方のポイント4つ

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ライター : peridot99

和歌山紀南出身ライター

大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！

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そもそもミキサーって何をするもの？

ミキサーやフードプロセッサーは、どれも食材を細かくするキッチン家電です。フードプロセッサーは、野菜のみじん切りやハンバーグのたね作りによく利用されていますね。

そのなかでも「ミキサー」は果物や野菜を切り刻んでかくはんし、ジュースやスープを作るもの。食材を丸ごと活用できるのが特徴です。ただし、一般に刃の交換はできません。

ブレンダーやフードプロセッサーとの違い

フードプロセッサーは食材をみじん切りにしたり、薄切りにするキッチン家電。刃が交換できるので、千切りやすりおろし、ペースト状にするなどさまざまな調理に対応できます。大きな違いは、食材を細かくできてもミキサーのように液体にはならないこと。

ちなみにブレンダーは「英語」ミキサーは「日本語」なので、この2つは同じものです。

ミキサー選びのポイント

【容量】何人で使うか

マグカップ1杯が、約200ml。2人分なら400ml、4人分なら800mlです。必要な量を一度に作れるミキサーを選びましょう。家族が多い人は「大容量のミキサーを買えばいい」と思うかもしれませんが、必要な分量をよく考えてサイズを選びましょう。収納場所もよく考えて！ひとり暮らしの人は、コンパクトなものがいいですね。

【ワット数・刃の形】どんな食材に使うか

氷を入れたスムージーを作るときは波刃、繊維の多い野菜はギザギザした刃を使います。やわらかい野菜やフルーツを細かくするときは、平らな刃がいいですね。

必要ワット数はサイズに比例するかと思いきや、実はそうでもないんです。

容量600mlまでの小型ミキサー：400〜 600W
容量1Lまでの大型ミキサー：200〜300W

こちらのように、ミキサーは小型のほうが電力を必要とします。これは躯体が大きいほど大型のモーターを搭載できて、効率よくミキシングできるという仕組み。