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“こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル！プロに聞いた、おすすめレシピとは？！
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目次

5. ソースをかけながら20分煮たらできあがり

☆とハンバーグを入れて、時々スプーンでソースをかけながら弱火で20分煮て完成です。

Photo by bluesheepmico

フライパンの汚れを拭いたら★と一緒にハンバーグを戻し、蓋をして弱火で加熱します。途中で一度だけ上下を返し、時々スプーンでソースをかけながら20分煮たら完成です。

※ハンバーグがやわらかいので扱いはやさしく

お口に入れるとスッと溶ける♪「キン斗雲マッシュポテト」のレシピ

材料（4～6人分）

・じゃがいも……小6個（520g）

・牛乳……100cc

・塩……小さじ1

・白ごま……少々

・バター……10g

作り方

1. じゃがいもをゆでる

じゃがいもは3cm角に切り、やわらかくなるまでしっかりゆでてお湯をきる

Photo by bluesheepmico

じゃがいもは3cm角に切り、やわらかくなるまでしっかりゆでて、お湯をきります。

2. 裏ごし（1度目）をする

①を潰して、牛乳を50cc加えて１度目の裏ごしをする。

Photo by bluesheepmico

1を潰して牛乳を50cc加え、1度目の裏ごしをします。
※鍋からボウルへ

3. 裏ごし（2度目）をする

2に残りの牛乳を加えて2度目の裏ごしをする。

Photo by bluesheepmico

2に残りの牛乳を加えて2度目の裏ごしをします。

※ボウルから洗った鍋に

4. 弱火にかけてかるく練る

3に塩、白胡椒、バターを加え、弱火にかけてかるく練り、バターが溶ければ完成です。
盛り付けはスプーンを２本使います。

まず１本でマッシュポテトをすくい、もう一本でスプーンのマッシュポテトをすくって表面をなめらかにして、ポトッと落とすように盛り付けます。

※お鍋の時につくねを入れる感じです

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