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2010年に海外発の店舗として日本にサロンをオープンしたシンガポールの高級紅茶ブランド「TWG Tea(TWGティー)」。このサロンにはカフェも併設されており、200種類以上の紅茶と、紅茶を使った香り高いスイーツが楽しめると大人気です♫

「TWG Tea」とは?

シンガポール発の新興紅茶ブランド「TWG Tea(TWGティー)」。

創業は2008年と企業としては生まれたてにも関わらず「TWG」は初年度から3000万ドルの売り上げを立てるなど、怒涛の快進撃を始め、世界各地に支店を展開しています。
その人気の秘密は何と言っても茶葉。

創業者の方が、かの有名なマリアージュ・フレールに感動してビジネスを始めたというだけあってその茶葉の味には定評があります。

世界中の人や物が行き交う、交易国としてのシンガポールの特色を生かして、各国から茶葉を厳選してブレンドしているのだとか。
インド、ネパール、タイ、ハワイなど世界中に様々な規模の茶葉農園が存在し、現在は38カ国、800種類以上の茶葉を取り揃えるまでに至りました。

出典: uniunichan.hatenablog.com

元々特別な茶葉のブランドを持っていなかったシンガポールではその味は瞬く間に評判を呼び、シンガポール航空のファーストクラスで提供されるほどになっています。

そんな「TWG Tea」の茶葉、そしてオリジナルの料理やスイーツの味が楽しめるカフェが日本にあるのです!

「TWG Tea 自由が丘」

2010年、世界進出の第一歩として日本に上陸した「TWG Tea」は、自由が丘にそのブレンド茶葉のほとんどを楽しめるサロンをオープンしました。その数なんと260種類!

そしてそこに併設されるカフェでは、材料に「TWG」の茶葉を使った料理やスイーツも楽しめます!
実は私たちの提供する料理やスイーツの中にも、茶葉が使われています。サラダのドレッシング、肉や魚料理のソース、スコーンなどの焼き菓子と一緒にお出しするティージェリーやマカロンなど。

出典: borderlessworker.com

それぞれに異なる茶葉が使われているマカロンはシンガポールでは一番人気の商品です。

もちろん日本でも大人気♫
カフェの店内には女性客が多い様です。

やっぱり紅茶をじっくり楽しみたい人は男性より女性の方が多いのでしょう。

金目鯛のポワレ。ランチは1200円〜。

「TWGティー」は、ランチはもちろん、モーニングやアフタヌーンティー、ディナーも楽しめるオールデイダイニングとなっています。
シェフ・パティシエのフランス出身「フィリップ・ラングロワ」さんは、世界各地のティーサロンなどで腕をふるってきたベテランの職人さんで、店内の全てのスイーツを手がけています。
自らの頭に湧いてくるアイディアからスイーツが生まれるそうです。同店の様々なお茶を使ったスイーツ作りはその特徴のひとつ。

出典: allabout.co.jp

茶葉の香りを十分に活かしつつ、料理の素材そのものの風味を邪魔しないようにするのは容易ではありませんが、使い方次第で化学反応ともいえる素晴らしい作品を生み出すことができます。

出典: borderlessworker.com

「TWGティー」で楽しむスイーツは、紅茶を使い、かつ紅茶を飲むことを前提に作られたものですので、もちろん紅茶との相性はバッチリなのですが、「TWG」には膨大な種類の紅茶がありますので、初めての方はきっと何を飲もうか迷ってしまうことでしょう。

そんなときはスタッフの方に聞いてみるのが一番!きっとお好みの紅茶をセレクトしてくれることでしょう!
私たちはお茶を十分理解し、1人でも多くの方にお茶の歴史やストーリーを語り続けたいと思っています。

出典: borderlessworker.com

紅茶好きならいくつか自分の好きなブレンドを見つけて、日替わりで楽しむのもいいと思いますよ♫


いかがだったでしょうか?

何百種類もの紅茶とオリジナルのスイーツが味わえる「TWG」ティー。お家で飲む紅茶にこだわっている方などは、一度カフェへ出向いて紅茶を飲んでみて、気に入ったものを店舗で買うのもいいかもしれませんよ♫

店舗詳細

【住所】東京都目黒区自由が丘1-9-8
【TEL】03-3718-1588
【営業時間】11:00~21:00 無休

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