前の動画

次の動画

おいしさをぎゅっと濃縮。つぶつぶみかんジャム

「つぶつぶみかんジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食物繊維たっぷりの薄皮も丸ごとじっくり煮込んでみかんジャムを作りました。果肉入りでつぶつぶとした食感が楽しめます。おいしさもぎゅっと濃縮されたみかんジャムは、スコーンやクッキーとの相性抜群ですよ♪ 2022年4月11日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
お菓子・スイーツ 果物 みかん 手作りジャム・コンポート 手作りジャム
調理時間
30 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
1599

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（全量）

エネルギー
エネルギー
512kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.8g
脂質
脂質
0.4g
炭水化物
炭水化物
126.4g
糖質
糖質
124.8g
糖質
食塩相当量
0g

材料

（120mlの瓶1つ分）

作り方

1

鍋に熱湯を沸かし、みかんを皮ごと入れて1分ゆでます。

2

みかんを冷水に取り出し、皮をむいて半分に切ります。

3

鍋にみかん、グラニュー糖、レモン果汁を入れて混ぜ合わせ火にかけます。

4

沸騰したらアクを取り除き、中火で15〜20分煮詰めます。

5

とろみがついたら火からおろし、熱いうちに消毒した保存瓶に移して完成です。

コツ・ポイント

・みかんは一度ゆでることで、皮がキレイにむけますよ。 ・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。
材料３つでカリッとジューシー！みかんあめ

カリッとジューシー。みかんあめ

「みかんあめ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘くなかったみかんはあめにすると美味しく食べられますよ。みかんを熱湯で茹でれば薄皮が簡単にむけるのでおすすめです。あめのカリッとした食感とみかんのジューシーさがたまらないひと品です。
バニラアイスと蜜柑のクリームチーズアイス

バニラアイスで濃厚アレンジ！みかんのクリームチーズアイス

「みかんのクリームチーズアイス」のレシピと作り方を動画でご紹介。市販のバニラアイスに冷凍した缶詰のみかんとクリームチーズを混ぜ合わせ、芳醇なカラメルソースをたっぷりとかけました。市販のアイスがグレードアップ！おやつにもぴったりのひと品です。
皮もまるごと！「みかんケーキ」で旬のみかんを大量消費

皮ごとまるごと！みかんケーキで旬のみかんを大量消費

箱で、袋でたくさん買い込んだみかん。一日に何個も食べるとさすがに飽きてくる…そんな時はみかんを皮ごとたっぷり使ってケーキを焼いてみては？ビタミンCたっぷり、ジューシーで色鮮やかなみかんケーキで気分もパッと明るくなるはず♩
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
手作りジャムに関する記事

【パンのおともだち。】カラダあたたまる はちみつジンジャージャム
使い方いろいろ。ゆずはちみつジャム

手作りジャムの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ