目次
3. ほんのり甘くておいしい。ブロッコリーと卵のハニーマスタードサラダ
ブロッコリーとゆで卵に、はちみつマスタードを使うサラダのレシピです。はちみつの甘さとマスタードの酸味が引き出す絶妙なバランスがクセになる味です。白ワインにもよく合う、大人のサラダに♪ バゲットやクラッカーを添えて食べるのもおすすめです。
4. ボリューム満点で主食にも。ブロッコリーと卵のマカロニサラダ
ブロッコリーと卵にマカロニをプラスすれば、主食としても食べられるボリューム満点のサラダに。マヨネーズにカレー粉を加えるのでスパイシーになり、食欲をそそる味に仕上がります。たっぷり作って作り置きすれば、お弁当のおかずにもよさそうですね。
5. メインディッシュに。ブロッコリーと卵とチキンのサラダボウル
ブロッコリーと卵のサラダに、チキンやナッツなどを入れてボリュームUPさせれば、メイン料理にも変身します。お好みでトマトを入れれば、見た目が美しいサラダに仕上がります。糖質制限中の方のワンデッシュにもぴったりですね。
6. とろふわの卵がたまらない。ブロッコリーと卵のグラタンサラダ
卵をタルタルにすれば、ブロッコリーの上にかけられるのでグラタン風のサラダができあがります。ブロッコリーにはサラダチキンを和えるので、ダイエット中でもしっかりとたんぱく質を取れるサラダになっています。タルタルにはチーズもかけるので。ふわふわでとろ～っとした食感がたまらないサラダに仕上がります。
7. 温泉卵で作る。ブロッコリーとベーコンのシーザーサラダ
ベーコンとしめじを炒めてブロッコリーと混ぜ、温泉卵をのせるサラダのレシピです。ベーコンの塩味と温泉卵のとろみ感がブロッコリーに絡みます。シーザーサラダのドレッシングの酸味が良いアクセントに。ブラックペッパーやパルメザンチーズをプラスすれば、濃厚なサラダに仕上がりますよ。
8. コンソメが味の決め手！ブロッコリーと卵のタルタルサラダ
卵をタルタル風にしてブロッコリーに和えるサラダです。魚肉ソーセージはトースターで軽く焼き目を付けるので、香ばしさがプラスされます。タルタルの味付けにコンソメを加えるので、魚肉ソーセージの食感とコンソメのしっかりした味付けがブロッコリーに絡みます。デリ風の見た目がかわいいだけではなく、ボリュームのあるサラダですよ。
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