目次
4. サーモンと春野菜のキッシュ
キッシュはフランスのロレーヌ地方の郷土料理。本来はベーコンやチーズ、卵、生クリームで作りますが、冷蔵庫にあるものや好みの具材でアレンジしてもおいしいですよ。チーズやきのこなどの風味と、炒めたディルの爽やかな香りが贅沢です。
5. たこ焼き風ひとくちおにぎり
フィンガーフードの日本代表はやっぱりおにぎり。簡単にできてバリエーションも豊富なのが魅力です。こちらは、たこ焼きソースで味付けた炊き込みごはんと、ゆでだこの組み合わせ。小さめに握り、かわいらしく仕上げましょう。
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6. アボカドのライスサラダ
ごはんと野菜を組み合わせるユニークなライスサラダ。和風ドレッシングとマヨネーズでなじみのある味付けにすると、幅広い年代に好まれますよ。アボカドを器に使うと、パーティーのテーブルがぱっと華やかに。アボカドはほどよい硬さのものを選ぶと、果肉をきれいに取り出せます。
7. ヤングコーンのピリ辛マヨ和え
パクっとつまめるカジュアルなサラダはいかがでしょうか？ヤングコーンの甘さと一味唐辛子の辛さが絶妙。フレッシュマッシュルームの歯触りがアクセントです。短時間で作れるため、パーティー当日の朝でも作ることができますよ。
8. オープンオムレツサラダ
急に持ち寄りパーティーにお呼ばれしたとき、家にあるものでぱぱっと作れるひと品があると便利です。こちらは、モッツァレラチーズやハムをのせるサラダ風のオープンオムレツ。卵は半熟ではなくしっかり焼いてから持参してくださいね。皿に盛り付けたら、ルッコラをたっぷりのせて完成です。
9. 中華風春雨サラダ
箸休めにうってつけの春雨サラダ。きゅうりやハム、にんじん、きくらげの彩りがもきれいで、ごま油の香りが食欲をそそります。にんじんは、さっと湯通しすると食べやすいですよ。野外での持ち寄りパーティにいかがでしょうか？
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