目次
12. ブニュエロ風のトルティーヤ揚げ菓子
ブニュエロはスペイン発祥で、ふわふわボール状の揚げ菓子。これがメキシコに伝わると、平たくて硬い揚げ菓子に変わるのです。トルティーヤで作るブニュエロもあって、家庭ではこのレシピのように作ります。
メキシコ料理のいろんなナチョスレシピ3選
13. チリコンカンとトマトで簡単ナチョス
ナチョスはテクスメクス料理ですが、考案したのがメキシコ人であることから、ルーツはメキシコだといえます。こちらはトルティーヤチップスにチリコンカンをのせて、オーブン焼きする定番の組み合わせです。
14. チーズとミックスビーンズのナチョス
揚げたトルティーヤチップスに、豆入りのトマトソースをかけるレシピです。ポイントは、フランス産熟成ハードチーズのコンテをたっぷりかけること。もちろん、チーズはお好みのものでかまいません。
15. サルサとチェダーでお手軽ナチョス
市販のトルティーヤチップスさえあれば、ナチョスはいつでも簡単に作れます。オーブンがなければトースターでもOK。チェダーチーズと香菜、トマトのサルサをトッピングする、彩りの良いひと品です。
メキシコ料理でホームパーティーを開こう♪
メキシコ料理を5つのジャンルに分けて、おすすめのレシピを紹介しました。どれもおいしいだけでなく、見た目も華やかな料理ばかりなので、ちょっとしたホームパーティーにぴったりですよ。この記事を参考に、おうちでメキシコ料理作りにチャレンジしてみてください。
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