目次
19. 食器を使わず作る。カルボナーラ風まぜそば
Photo by macaroni
ソーセージと玉ねぎ、粉チーズや牛乳などで作る、カルボナーラ風まぜそばのレシピ。濃厚でクリーミーな味わいは、パスタだけでなく、中華麺にもよく合うこと受け合いですよ。クッキングシートだけで作るため、簡単で手間いらず。のせた卵黄は、麺とよく混ぜて食べてください。
20. 冷やし中華をアレンジ。冷製パスタ風の冷麺
市販の冷やし中華の麺とタレで作る、彩りのよい冷製パスタ風レシピ。材料や作り方は冷やし中華そのものながら、ひと手間加えるとおしゃれなパスタに変身します。アボカドと紫玉ねぎ、トマトが色鮮やかで、焼き赤パプリカや鶏むね肉の塩麴蒸しも入って、食べごたえ十分です。
【サラダ】中華麺を利用するレシピ5選
21. ごまドレッシングで。居酒屋風ラーメンサラダ
北海道の札幌にあるホテルが考案したとされる「ラーメンサラダ」。いまや北海道の居酒屋では定番メニューで、家庭でもよく作られる総菜サラダです。中華麺以外の材料やタレはなんでもOK。このレシピではいろんな野菜と、ごまドレッシングのタレを使用しています。
22. スイートチリのドレッシング。ラーメンサラダ
レタスやトマト、ズッキーニなどのたっぷり野菜と、ハムやゆで卵も使う具だくさんなラーメンサラダです。スイートチリソースとヨーグルトで作るタレがポイント。ちょっとピリ辛でマイルドな味わいが、中華麺と野菜によく合っておいしく、いくらでも食べられますよ。
23. しっかり味。貝割れとトマトのラーメンサラダ風
インスタントラーメンで作るサラダ風ラーメンのレシピ。ですトッピングする具材はゆで卵とミニトマト、貝割れ大根といたってシンプル。別添えのタレにつけていただきます。ラーメンサラダというより、つけ麺のようにして食べるので、しっかりした味が好みの人におすすめですよ。
24. ポキドレッシングで！サーモンのラーメンサラダ
日本でも人気があるハワイの郷土料理、ポキ丼をラーメンサラダ風にアレンジするレシピです。サーモンのポキ（切り身）をはじめ、アボカドやクリームチーズをサイコロ状にカット。それを醤油ベースのごまダレと和えて、中華麺にのせれば、ハワイアンテイストあふれるサラダができます。
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