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ホットケーキミックスで作る、簡単ドーナツのレシピをご紹介します。基本のシンプルレシピはもちろん、お豆腐、白玉粉、抹茶、チョコなどの人気アレンジも。型なしや、電子レンジで作るものもあるので、すぐにチャレンジできますよ♩

ドーナツをホットケーキミックスで簡単に♩

お菓子作りの魔法のアイテム「ホットケーキミックス」を使って、ドーナツを作りましょう。ホットケーキミックスには、小麦粉やベーキングパウダーなどが配合されているので、用意する材料や作る手順を簡略化できます。
▼手作りホットケーキミックスはこちら!
今回は、ホットケーキミックスを使った簡単ドーナツレシピをまとめてみました。

まずは、基本となるシンプルな味付けものをご紹介します。お豆腐を使ったヘルシーレシピや、揚げなくてもOKな焼きドーナツもありますので、最後まで要チェック!

材料4つ!基本となるHMドーナツレシピ

こちらが、基本となるホットケーキミックスを使ったドーナツのレシピです。材料は、ホットケーキミックス、牛乳、卵、バターの4つ。どれも簡単に購入できる材料ですので、とても作りやすいレシピです。

卵が多めのレシピとなっており、優しい卵の味とふんわりとした食感を楽しむことができます。型抜きが難しい場合は、冷蔵庫で15~30分くらい生地を休めてみてください。シンプルな味ですので、ココアや抹茶パウダーを加えるといったアレンジもできますよ。
ここからは、ホットケーキミックスドーナツのアレンジレシピをご紹介していきます。いろいろな材料や作り方があるので、きっと作りたくなるレシピに出会えますよ♩

ヘルシーに♩豆腐入りHMドーナツレシピ7選

1. 材料2つ!豆腐ホットケーキドーナツ

材料は、お豆腐とホットケーキミックスの2つだけ。いろいろと材料を用意しなくてよいので、手軽に作ることができますね。

お豆腐の優しい甘さで、ほっこりとするお味。甘さが控えめですので、写真のようにチョコをトッピングしたり、グラニュー糖をまぶしてもOKです。

2. 豆腐ときな粉のホットケーキミックスドーナツ

ふわふわなドーナツをひと口食べると、きな粉の香りがふんわりと広がります。優しい甘さと香りで、どこか懐かしさを感じて……食べると優しい気持ちになれますよ。

揚げてからさらにきな粉をまぶすのもおすすめ◎ きな粉好きにはたまらないドーナツです。

3. 豆腐とはちみつで。ハニーチュロス

はちみつの香りがたまらないハニーチュロス。絞り袋があれば作ることができるので、ドーナツの型がない方でもチャレンジできますよ。

おいしく作るコツは、こんがりとキツネ色になるまでしっかりと揚げること。外はサクサク、中はふわふわもちもち、2つのおいしい食感を楽しむことができます。

4. 白玉粉入り。もちもちドーナツ

ホットケーキミックス、白玉粉、お豆腐を合わせれば、もっちもっちな食感のドーナツが作れますよ。歯切れもよく食べやすいので、ついついたくさん食べてしまいそう。

はちみつとレモンを使ったグレーズもポイント。もっちりドーナツを、爽やかレモン&優しいはちみつが包み込みます。

5. 抹茶きな粉ドーナツ

人気が高い抹茶ドーナツも、ホットケーキミックス&お豆腐におまかせ。お砂糖ときなこをダブルで使うので、ほんのりと香ばしく上品な甘さが楽します。

レシピでも記載されているように、あんこと合わせるのもGood。おいしい日本茶と一緒に食べて、ほっとひと息つきましょう♩

6. さつまいもドーナツ

お子さまのおやつには、野菜と豆腐を使ったホットケーキミックスドーナツがおすすめ。

ひと口サイズのさつまいもに、豆腐、HM、卵で作った衣をつけて揚げます。つぶさなくてよいのでサッと作れて、さつまいもの風味もしっかりと味わうことができますよ。衣に黒ごまを加えても◎

7. とろ~りチーズが絶品♩たまごドーナツ

軽食には、こちらのドーナツはいかがですか?ホットケーキミックスとお豆腐で作ったドーナツ生地は、ほんのりと優しい甘さ。

そのドーナツ生地で、たまごとチーズを包みます。甘い×しょっぱいの絶妙なハーモーニーに、思わずおいしい!と叫んでしまうかも。揚げたてのとろ~りチーズを楽しんでくださいね。
▼豆腐を使ったドーナツレシピをチェック!

牛乳なしや卵なしでも!HMドーナツレシピ5選

1. 材料2つ!バナナドーナツ

バナナの甘さによって、味がとても変わります。バナナは完熟のものを使うのが、おいしくするコツです。

トッピングには、バナナと使用がよいキャラメルシュガーや、シナモンシュガーがおすすめ。生地に混ぜて揚げてしまうと香りが感じにくくなるので、これらは最後にトッピングすることがポイントですよ。

2. 材料2つ。カルピスドーナツ

カルピスが残っていたら、こちらのドーナツにチャレンジしてみて。爽やかなカルピスの香りが広がります。水分が少なめなので、外側はサクサク、食べるとほろりとくずれるのも◎

プレーンなカルピス以外でも、おいしくアレンジができそう。いろいろ味のカルピスを使って作って、味の違いを確かめてるのも楽しいです。

3. おから豆乳ドーナツ

おからと豆乳を使ったヘルシードーナツ。おからがたっぷりと入っているので、少ない量でもお腹いっぱいになれますよ。

おからの水分が少ない場合は、水で調整してみてください。甘さの調整は、同じ大豆製品で相性がよい「きな粉」がおすすめです。

4. 型なしでも◎ りんごヨーグルトドーナツ

りんごとヨーグルトを使った、爽やかな甘さのドーナツです。輪切りにしたりんごを利用することで、ドーナツの型がなくても簡単にリング状にできますよ。

作り方を知らないで食べたら、輪切りのりんごが大きいまま入っていることにびっくりしてくれそうです。お子さまのおやつにも、楽しくてよいですね。

5. じゃがいもドーナツ

ふわふわもちもちの秘密は、じゃがいもをたっぷりと使っていること。絶妙なバランスの生地配合で、じゃがいもの味は主張しすぎず、しっかりとスイーツなドーナツです。

じゃがいものデンプンは、冷めてしまうとおいしさが半減してしまいます。揚げたての一番おいしいときに、かぶりついてくださいね♩
▼こちらのじゃがいもドーナツもチェック!

そのほか人気のホットケーキミックスドーナツ5選

1. オールドファッション

ホットケーキミックスドーナツを作ったことがない方は、定番のオールドファッションからチャレンジしましょう!

オールドファッションの特徴である「サクサクホロホロの軽い食感」も、ホットケーキミックスなら簡単にだすことができます。チョコでコーティングして、チョコオールドファッションも◎

2. ココナッツ&チョコドーナツ

チョコ好きにおすすめなのがこちら。チョコ味のドーナツはココアを使っているも多いですが、こちらはチョコを溶かして生地に使います。そのため、しっかりとチョコの味を楽しむことができますよ。

外側には、あま〜い香りのココナッツをたっぷりと。ココナッツのサクッと軽やかな食感と口どけもよいですね。

3. あんドーナツ

ドーナツといえば、あんドーナツは外せません。昔から愛されてきた定番の味は、間違いないおいしさ。

定番の味をワンランク上にレベルアップしているポイントは、あんこにすりごまを加えること。香ばしい香りとごまの旨味が加わることで、奥深い味のあんドーナツに仕上げます。

4. もちもち♩おもちドーナツ

残っているおもちがあれば、ホットケーキミックスと合わせて、おいしいドーナツに生まれ変わらせましょう!もっちもっちで満足感ばっちりなドーナツが作れますよ。

おもちが完全に混ざらなくてもOKなので、簡単に作ることができます。混ざりきらずに残ったおもちがのび~るのも、おいしいですよ。

5. クロワッサンドーナツ

ちょと手間をかけて本格的なドーナツを作りたい方には、こちらがおすすめです。冷凍のパイシートを利用して、さくさくふわふわのクロワッサンドーナツを作ります。

クロワッサンドーナツだけでもおいしいのに、そこにキャラメルバナナとバニラアイスを添えて。アツアツなドーナツの熱で、少し溶けたバニラアイスを絡めて……よだれが出てきそうですね。

揚げない!HM入り焼きドーナツのレシピ8選

1. 【レンジ】ミニドーナツ

材料をすべて混ぜたらレンジで50秒加熱……簡単&あっという間にドーナツが作れますよ。

このレシピでは、小さめのドーナツが作れる型を使っています。大きめのサイズのものを使う場合は、加熱時間を2~3分で調整してみてください。竹串などで火が通っているか確認しながら加熱すると、失敗しにくいです。

2. 【レンジ】もちもち栗ドーナツ

生地を混ぜるのはフードプロセッサー、加熱はレンジでOKの、楽チンドーナツ。お菓子作り初心者さんでも簡単に作ることができますよ。

白玉粉でもちもちふわふわな生地だから、栗とはちみつの優しい甘さとバターの芳醇なコクを、しっかりと味わえます♩

3. 【フライパン】簡単!焼きドーナツ

フライパンにドーナツを並べたら、油をまわしかけて焼いていきます。油を使う量も少なく揚げる必要がないので、あと片付けも楽チン♩

油が少なくてあっさりとしているから、揚げドーナツは苦手だけどオーブンがない……という方にもおすすめです。

4. 【オーブン】ロリポップ風焼きドーナツ

オーブンで焼いたドーナツを棒にさすだけで、こんなにかわいらしくなりますよ。100円ショップでもおしゃれなピックが販売されているので、それを利用してもよいですね。

ラッピングすれば、プレゼントにもぴったりです。揚げていないので、時間が経っても油ぽっくならないのも◎

5. 【たこ焼き器】コロコロ焼きドーナツ

お子さんと一緒に作るドーナツには、こちらがおすすめ。たこ焼きを使って、コロンとかわいらしいドーナツを作ります。

サイズも小さめなので、お子さまでも食べやすい大きさなのもポイント。できたドーナツに、チョコペンやアラザンでデコレーションをするのも楽しいですよ。

6. 【オーブン】ミルクティードーナツ

濃厚な味わいと香りが強いアールグレイは、ドーナツにしてもしっかりと紅茶のおいしさを味わえます。甘さ控えめの上品なミルクティー味で、おもてなしにもぴったり◎

ミルクティーを作る際の牛乳を豆乳にしたり、きび砂糖をきな粉にしたり、生姜やシナモンを加えたり……アレンジを考えるのも楽しいです。

7. 【オーブン】レモンヨーグルトドーナツ

生地には、ヨーグルトとレモン、グレーズにもレモンを使って、とてもさっぱりとしたドーナツです。油は、バターではなくオリーブオイルを使うのがポイント。

レモンの皮は、表面の黄色の部分だけを使ってください。白い部分は苦みの原因となります。苦みもあるちょっと大人味わいのドーナツに仕上げたい場合は、レモンピールを利用するのが◎

8. 【オーブン】ほうれん草ドーナツ

ほうれん草が苦手なお子さまには、ホットケーキミックスと合わせて甘いドーナツにしましょう。これなら苦みもえぐみも感じにくいので、お子さまでもきっとおいしく食べられますよ。

甘味料はハチミツを使いましょう。ハチミツの香りが、ほうれん草を上手くカバーしてくれます。

ドーナツ型があればさらに簡単♩

1. ベーシックで使いやすい「ドーナツ型6取天板」

はじめてのドーナツ型には、こちらがおすすめ。ベーシックなサイズでレシピの通りに作りやすく、価格も安価で購入しやすいです。

シリコン加工が施されているので、空焼きの必要がなくすぐに使えて、生地がくっつきにくいのも嬉しいポイントですね。

【仕様】
■サイズ:約26×18cm
■材質:ブリキにシリコン樹脂加工
■楽天価格:518円(税込)

2. たくさん作れる♩「シリコンミニドーナッツ型」

手作りお菓子を配りたい方には、こちらがおすすめ。シリコン製でやわらかいので、焼いたドーナツを型から外すときにも形を崩しにくいです。

一度に12個作れるのでたくさん配るときにも作りやすく、ひと口サイズのミニドーナツなので、見た目もとてもかわいらしいですよ。

【仕様】
■サイズ:約26×18×2.4cm
■重量:約218g
■材質:シリコーンゴム
■備考:耐熱温度230℃、耐冷温度-40℃
■楽天価格:1,080円(税込)

ホットケーキミックスドーナツを作ってみよう!

油で揚げるドーナツは、できたてが一番おいしいもの。そのおいしさを味わうことができるのが、お家で作るメリットですね。揚げないドーナツは、おいしさが長持ちするのでプレゼントにもおすすめです。かわいらしい見た目で女性の心もくすぐります。

お家用とプレゼント用……使い分けができる優秀なおやつ「ドーナツ」。ホットケーキミックスを使ったレシピは、材料も少なくて簡単に作ることができるものがたくさんありました。ぜひチャレンジしてみてくださいね♩
▼ホットケーキミックスのレシピは、ほかにもいろいろ!
▼こちらのドーナツレシピも見逃せない!

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調理師、製菓衛生師、食育インストラクター、フードコーディネーター。...

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