目次
3. てびちは豚足煮
沖縄郷土料理 のひとつで、豚足の煮付けが「てびち」です。琉球王朝時代に中国から伝わり、今でも「おでん」や「汁物」などで広く親しまれています。 中までじっくりと煮込んであるので、プルンとした皮の部分とその内側からとろりとあふれ出るゼラチン質のおいしさが魅力です。コラーゲンの他ビタミンも豊富で、美容と健康にとても良いですよ。
価格：800ｇ 761円（税込）
賞味期限：製造日より60日（要冷蔵）
4. ブランド豚のあぐー豚角煮
沖縄のあぐー豚のもも肉をやわらかく、しょう油味の角煮（ラフティ）にしました。クセがなく、脂に甘みがあるのが特徴です。そのままでも、沖縄そばの具としてもお使いになれます。お弁当のおかずとしても結構ですよ。
価格：250ｇ ¥1,398円(税込)
5. 沖縄産のすっぽん軟骨ソーキ
沖縄県読谷村のオキハム本社で養殖したすっぽんを使用して、豚軟骨ソーキなどを加えて具だくさんの汁物に仕上げています。自社で養殖から商品製造まで行っているので、お買い求めやすい価格となっています。
価格：400g 1,440 円(税込)
賞味期限：製造日より1年（常温保存）
沖縄特有の調味料はこちら！
1. 特殊製法による沖縄の自然塩「ぬちまーすの塩」
沖縄の方言で命を「ぬち」、塩を「まーす」といいます。ぬちまーすは、生命を育んできた海水の成分そのままのお塩です。天日塩加工のお塩や岩塩に比べ、ミネラルの分が圧倒的に豊富なんですよ。
秘密は、特殊な製塩法にあります。海水を細かい霧状にして、常温の温風を当てると水分だけが瞬時に蒸発、海水に溶けていた塩分・にがり（ミネラル）が全て空中で結晶化する製塩法です。真っ白で海の成分まるごとのお塩が、雪のように降り積もります。
価格：250ｇ 1,080円（税込）
2. 沖縄県民が熱愛する、あぶら味噌
沖縄では「アンダンス―」とよばれ、とても愛されている沖縄豚肉みそ。それは、沖縄の特産である豚肉を、健康によいと言われる味噌や生姜で炒めて油味噌にしたものです。ご飯にかけたり、おにぎりの具にしたり、そのまま食べたり、炒め物の調味料に使ったり……使用方法は様々ですが、その手軽さから伝統調味料として古くから大切にされています。
価格：140g×6個 2,420円
3. 島とうがらし入りケチャップ
アメリカ産有機栽培トマトを使用した、こだわりのケチャップ。島とうがらし入りで、ピリ辛がクセになります。食品添加物・化学調味料は一切無添加です。
価格：300ｇ 648 円（税込）
賞味期限： 12ヶ月（冷蔵保管）
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