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かんたん、おいしい、たのしい料理のレシピを、動画付きでご紹介します。「れんこん餃子」は、餃子の皮の代わりにれんこんでタネを包んで焼いた料理です。れんこんのしゃきしゃき食感がたまらない!夕飯や、お酒のお供としていかがでしょう♩

見た目も食感も文句なし!「れんこん餃子」

材料

10個分
・れんこん 5cm
・豚ひき肉 100g
・キャベツ 100g
・にら 1/2束
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・オイスターソース 小さじ2
・ごま油 適量

作り方

1. キャベツ、にらをみじん切りにする。
2. ボウルに1、豚ひき肉、しょうゆ、酒、片栗粉、おろしにんにく、おろししょうが、オイスターソースを入れ、よくこねる。
3. ボウルに水を入れ、その上にスライサーを置き、れんこんをスライスする。
4. 水気を切った3に2をのせ、半分に折りたたむ。
5. 熱したフライパンにごま油をひき、4を両面焼き完成!
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▼餃子のアレンジレシピはこちらもチェック!

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