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今、話題になっているイチゴクッキーやキウイクッキーに続き、グリーンとピンクカラーで夏にぴったりな「スイカクッキー」も注目を集めています♩インスタやレシピサイトで続々とアップされている「スイカクッキー」の作り方とアレンジレシピをご紹介します!

夏にピッタリ!スイカクッキー♩

夏の定番フルーツといえば「スイカ」!みずみずしくて甘い爽やかな味わいは、暑い季節に欠かせないフルーツですよね♩

そのスイカをクッキーにした「スイカクッキー」が、とてもかわいい!とインスタやネットで話題を集めています。

真似したくなるかわいさで、一度は作ってみたい人気のスイカクッキー…気になりますね~!では、さっそくスタートです♩

本物そっくり!スイカクッキーって?

まるでミニチュアのスイカみたいでとってもかわいい「スイカクッキー」。棒状にしたクッキー生地を冷やし、切り分けて焼くという「アイスボックスクッキー」の方法で作る方が多いようです。

丸ごとまん丸スイカの形を作ったり、三角に切ったようなスイカや、食べかけ風がかわいいスイカなど、みなさんいろんなアレンジを加えてキュートに作っていますよ♩

SNSでも、「かわいい〜♩食べたい!」「立派なスイカすごい!」「わたしにも作ってほしい…!」と、絶賛されているんです。

簡単かわいい!スイカクッキーの作り方

バターをレンジで10秒ほど溶かし、卵黄、砂糖、小麦粉を混ぜ合わせます。できた生地を半分に分け、赤と緑の食紅で色付けをします。

俵型に成形した赤の生地に、平たく伸ばした緑色の生地を巻きつけてなじませます。ラップに包んで、固まるまで冷蔵庫で冷やしましょう(約10分)。1cmの厚さに切り分けて黒ごまで種の部分をつくり、170度に温めたオーブンで8〜10分焼いたら完成です!
薄力粉はホットケーキミックスでも代用できます。ホットケーキミックスを使用する場合は、膨らみが強いので薄めにカットするといいですよ♩

みんなのスイカクッキーをチェック♩

ひと口サイズの「三角スイカクッキー」

三角の形がとてもキュート!ひと口サイズで食べやすそうですよね♩

甘さ控えめに作ったそうで、子ども達のおやつにもピッタリです。2〜3個ほど小さめの袋に入れて、お配りスイーツにしてもかわいいですね!

チョコチップでおいしさアップ!

種部分を黒ゴマの代わりにチョコチップで代用!

大きいチョコチップのゴマが、味のアクセントにもなりいいアイデアですよね♩ほかにも「チョコチップを半分に切ってゴマ風に付ける方法もアリ」だそうです!

コロっと厚めに!

スイカの形にカットするとき、少し厚めに切るとポッテリ感がかわいいクッキーに仕上がります。生地の質感が食べるとサクサクしてそうで、とてもおいしそうですね!

クマさんクッキーとコラボ!

クマさんクッキーがスイカを持ったかわいいアイデアです♩アイシングでデコレーションすると、色味がキレイに出てとてもキュートですね!

こちらは「乾燥卵白(メレンゲパウダー)」でアイシングを作ったそうですが、100円ショップのデコペンを使ってみるのもいいかも♩
▼乾燥卵白は楽天市場でも購入できます
http://macaro-ni.jp/43099

出典:楽天市場

WILTON(ウィルトン)メレンゲパウダー 4OZ 113g 【WILTON ウィルトン】'/製菓材料/

¥1620

楽天市場で購入

食べかけスイカクッキー

「ひと口かじったのは誰~?」と言いたくなるような、かわいいアイデアのスイカクッキーです。

均等に並ぶ黒ゴマもキュートさがアップして、誰かに贈りたくなりますね♩三色の生地を使ったところがリアルで、なんだか食べるのがもったいないかわいさです!

スイカクッキーで夏気分♩

まねしたくなるキュートな「スイカクッキー」、いかがでしたか?

どんどん生地がやわらかくなるので、どうしても切るときに歪みがちになりますが生地を冷凍庫で固めながら切ると、土台がしっかりして形が作りやすく、切るときにキレイな丸形に切れるそうですよ♩

おもてなしやプレゼントにもピッタリな「スイカクッキー」、ぜひ試してみてください!
▼本物そっくりクッキーを作ってみよう♩

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