栄養情報（1人あたり）
259kcal
15.5g
18.8g
11.2g
9.5g
1.5g
下ごしらえ
・油揚げは熱湯で油抜きし、菜箸を転がして、半分に切って袋状に開きます。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ほうれん草は2cm幅に切り、水に10分ほどさらしてアク抜きします。
・むきえびは、背わたをとって1cm角に切ります。
作り方
1
熱したフライパンにバターを溶かして玉ねぎみじん切りを入れ、透明になるまで炒めます。
2
小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで加熱し、牛乳、コンソメ、塩、味噌を加えてひと煮立ちさせます。
3
ひと煮立ちしたらむきえびを加えて、しっかり火を通したらほうれん草を加えてさっと混ぜます。
4
袋状にした油揚げの切り口を内側に折り込み、③を入れて、とろけるチーズを乗せます。
5
オーブントースターに入れて5～8分ほど、焼き色がつくまで加熱したら完成です。お好みでパセリなどを乗せて召し上がれ！
コツ・ポイント
バターと小麦粉は焦げやすいので弱火で炒めてくださいね！少しだけ生クリームを加えるとよりクリーミーに仕上がりますよ。お好みの具材で作ってみてくださいね♪
▼油揚げで包めない&巻けない食材はない♩
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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