ローディング中

Loading...

お肉かな?と思ったらなんと高野豆腐!コスパ抜群な「高野豆腐で肉なしドライカレー」のレシピをご紹介します。完成度の高さに、お肉と勘違いしてしまうかも?野菜もたっぷりでとってもヘルシー!体とお財布にやさしいレシピです。

「高野豆腐で肉なしドライカレー」はお得でヘルシー!

大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、良質なたんぱく質が摂れる食材です。そんな大豆から作られる高野豆腐でお肉の食感や旨味を再現した「高野豆腐で肉なしドライカレー」のレシピをご紹介します!コスパが高くヘルシーなうえに、食べ応えも抜群。家族やお友達も、高野豆腐と気づかず食べちゃうかもしれませんよ♩

「高野豆腐で肉なしドライカレー」の材料

2人分
・高野豆腐:50g
・玉ねぎ:1個
・にんじん:1/2本
・ピーマン:2本
・なす:2本
・バター:10g
・にんにく(みじん切り):1片
・しょうが(みじん切り):1片

・水:100cc
・カットトマト缶:100g(1/4缶)
☆コンソメ:小さじ2杯
☆カレー粉:大さじ2杯
☆ウスターソース:大さじ2杯
☆塩こしょう:少々

「高野豆腐で肉なしドライカレー」のレシピ

1. 高野豆腐をお湯で戻しすりおろします。

1.  高野豆腐をお湯で戻しすりおろします。

Photo by macaroni

50〜60度のお湯で戻した高野豆腐を、おろし金で粗めにすりおろします。※細かすぎると食感が悪くなるので、粗めがおすすめです!

2. 野菜を炒めます。

2.  野菜を炒めます。

Photo by macaroni

弱火で熱したフライパンにバターを入れて溶けたら、みじん切りにしたにんにくとしょうがを加えます。
2.  野菜を炒めます。

Photo by macaroni

にんにくとしょうがの香りが立ったら中火にして、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、1cm角に切ったピーマン、いちょう切りにしたなすを加えて炒めます。

3. 高野豆腐を加えて炒めます。

3.  高野豆腐を加えて炒めます。

Photo by macaroni

玉ねぎが透明になってきたら、高野豆腐を加えてさらに炒めます。

4. トマト缶と水を加えて炒め、水分が飛んだら完成です!

4.  トマト缶と水を加えて炒め、水分が飛んだら完成です!

Photo by macaroni

水とトマト缶、☆の調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、中火で水分を飛ばしながら10分ほど炒めます。
4.  トマト缶と水を加えて炒め、水分が飛んだら完成です!

Photo by macaroni

水分がほぼ飛んだら完成です!お皿に盛りつけ、お好みでゆで卵をトッピングしてお召し上がりください♩

高野豆腐がお肉に変身!

食感を残すために高野豆腐を粗めにすりおろすのがポイントです♩高野豆腐を入れた後は、中火~強火で炒めることで水分が飛んで味がしまりますよ!ぜひ、高野豆腐でお肉の味わいを再現して、コスパが高いドライカレーを作ってみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

カレー 池袋

「銀座ドンピエール Curry&Bar」が西武池袋本店にオープン!レストランドンピエール銀座本店の人気メニューであるビーフカレーを切り口とした、お酒も楽しめるバルです。ランチタイムは10種類以上のカレーが提供…

スイーツ

チーズケーキショップヒキタから、女性に嬉しい身体に優しい夢の糖といわれ注目を集めている“希少糖”が含まれた『希少糖入りチーズロール』が登場!希少糖は、コクのあるさっぱりとした甘さが特徴。クセになる甘じょっぱい…

レシピ まとめ

クリスマスや誕生日パーティーに、かわいらしい「ロールケーキタワー」を作ってみませんか?今回は、基本の作り方から真似してみたいアイデアレシピまでご紹介!フォトジェニックなロールケーキタワーに、ぜひ挑戦してみてく…

うなぎ まとめ レシピ

食欲を奪う夏の救世主といえば、そう「うなぎ」です。でも高くて手が出ない……なんてお悩みの方は身近食材を使って、うなぎを代用しちゃいましょう♩今回は、なんちゃってうなぎのレシピをご紹介します。作り方もとっても簡…

サラダ レシピ まとめ

シャキシャキの食感が特徴的なレンコン。その特徴をサラダで味わってみませんか?今回は、簡単に作れる人気のレンコンサラダレシピを22選ご紹介したいと思います。和えるだけや、揚げてレンコンチップスにしたものを使うな…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

うなぎ

自分へのご褒美としてプチ贅沢を楽しむ。これは誰でもしていることですね!土用の丑の日を間近に控えた今は、おいしいうなぎを食べることに血道を上げる「うな女」が増加中!彼女たちが望むうなぎの条件から、今年買うべきう…

スムージー

お肌のツヤをキープするには、お腹の中の健康が大切だと知ってましたか?腸にうれしい乳酸菌や食物繊維、酵素がたっぷり入った「乳酸菌スムージー」を飲んで、おいしく肌みがきしちゃいましょう!今なら、お得なプレゼントキ…

和菓子 お土産

宮崎県民にも愛されている「なんじゃこら大福」を知っていますか?大福の中に栗とイチゴとチーズが入っている、ボリュームたっぷりの大福なんです!昭和63年から発売している大福で、『お菓子の日高』の看板商品として、今…

渋谷 和菓子 おしゃれ カフェ

渋谷モディの5階にある和カフェスタンド「あかりまど」。渋谷にいることを忘れる癒しの空間で味わえるのは、和の食材を使って洋菓子に仕上げたハイブリットスイーツの数々です!お買い物に疲れたらぜひ和の空間「あかりまど…

macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ...

https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg

ページTOPに戻る