栄養情報（1人あたり）
509kcal
15g
24.1g
60.3g
59g
1.7g
下ごしらえ
・たまねぎは薄切りにします。
・にんじんはせん切りにします。
・ニラは長さ4cmに切ります。
・☆の調味料を合わせます。
作り方
1
ボウルに牛肉、☆の合わせ調味料を入れても揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分程寝かせます。
2
フライパンにごま油を引き中火で熱し、玉ねぎとにんじんを炒めます。しんなりしてきたら①を加えて炒め、牛肉の色が変わってきたらニラを加え軽く炒めて取り出しておきます。
3
耐熱ボウルに切り餅を入れて、切り餅がつかる程度の水を入れ、レンジ600Wで7分加熱します。
4
切り餅が柔らかくなったら取り出して別のボウルに入れ混ぜます。③を加えて更に混ぜ合わせます。
5
フライパンにごま油を引いて中火で熱し、⑤を入れて円形に広げます。焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き色がつくまで焼きます。
6
器に取り出してお好みで白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
切り餅の電子レンジの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。ごま油が少ないとフライパンに切り餅がくっついてしまうのでフライパンの大きさに合わせて分量は調整してください
。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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