ローディング中

Loading...

豆乳を使ったソイラテは、ご自宅で簡単に作れるんです。エスプレッソと豆乳で作るソイラテですが、インスタントコーヒーでも十分おいしくできますよ。体にもやさしく、ダイエットの時にもおすすめのソイラテの作り方をご紹介。ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソイラテとは?

ソイラテとは、豆乳を使って作ったエスプレッソドリンク。牛乳よりも香ばしさのある豆乳を使っているので、カフェラテよりもマイルドに感じます。牛乳が飲めない人やヘルシー志向の人から人気が高く、大手コーヒーチェーン「スターバックスコーヒー」のソイラテが好き、という人も多いですよね。

同じラテを飲むならば、女性にはカフェラテよりも豆乳を使ったソイラテがおすすめ。リラックスした時間を作りながら、体にもよい効果が期待できます。今回は、そんなソイラテのメリットから、作り方までまとめてご紹介。

飲みやすく、ダイエットにも効果的

体によいと言われる豆乳ですが、大豆の独特な匂いが苦手という人もいるでしょうか。でも、そんな豆乳も、ソイラテにするとグッとおいしく、飲みやすくなるんですよ。

牛乳は動物性脂肪を含んでいますが、豆乳に含まれるのは植物性。豆乳に含まれる豊富なアルファリノレン酸やリノール酸は、血中脂質の改善や血栓の予防に効果が期待できる成分です。普段油っぽいものを食べる方は、牛乳よりも豆乳がよいかもしれませんね。

また、豆乳に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」の構造に似ているため、定期的にとることでお肌や髪の毛の潤いを保つのに役立ちます。女性ホルモンは、年齢とともに減少してしまうものですが、大豆イソフラボンを含む食品を食べ続けることで、女性らしい身体の維持ができるといわれているんですよ。

そして豆乳は牛乳に比べて炭水化物の代謝を促すビタミンB群が豊富。ダイエット中の強い味方にもなってくれます。

おうちで簡単にできる♩ソイラテの作り方

ポイントをおさえて作ることで、おうちでもスタバのメニューにあるような、おいしいソイラテが飲めますよ♩

材料

・無調整豆乳:適量
・インスタントコーヒー:お好みの分量
・お湯:適量

作り方

1. お湯を沸かし、沸騰したらふたを外して少し冷ましておきます

2. カップの半分程度まで豆乳を入れて、沸騰しない程度にレンジで加熱します。豆乳の表面に膜がはったら取り除いてください

3. インスタントコーヒーを豆乳に加え、よく混ぜます

4. コーヒーが豆乳によく混ざったら、お湯を加えて完成です

分離せずに作るポイント

豆乳の膜は必ず取り、加えるお湯の温度を下げておくと、豆乳が分離せずにきれいにできます。お湯の分量より、豆乳を多めにして作るのもポイントです。

カロリーについて

大豆から作られている豆乳はヘルシーなイメージですが、調べて見ると、200mlあたりのカロリーは無調整豆乳が80~100kcal、低脂肪乳は92kcal、脱脂乳66kcalと、牛乳に比べると実は高カロリー。

豆乳には大豆と水だけで作る無調整豆乳と、甘味を加えて飲みやすくした調整豆乳があります。牛乳の代わりに豆乳を使う場合は、甘味類の入っていない無調整豆乳を使うと、余分なカロリーを摂取せずにすみますよ。

ソイラテのアレンジレシピ

1 麦茶でつくるノンカフェインラテ

麦茶と豆乳を混ぜるだけで作れる簡単ラテ。ホットはレンジで温めて、アイスは氷を入れて飲みます。甘さを加えたいときには、黒蜜をお好みの量入れるのがおすすめ。きな粉をプラスすると、さらに香ばしくなりますよ。コーヒーが飲めない方にもおすすめです。

2 キャラメル入りのほっこりラテ

マグカップに市販のキャラメルを入れて、それらが隠れるくらいの豆乳を注ぎます。キャラメルが溶けるくらいまでレンジで加熱。出したらすぐによくかき混ぜて、きな粉と豆乳を加えます。再びレンジで加熱して、再びよくかき混ぜたら完成です。

3 ココナッツオイル入りソイラテ

お好みの分量でコーヒーを作り、ひとさじのココナッツオイルを入れます。お湯を少し加えて、小さなホイッパーでよく混ぜます。ミキサーがあればミキサーでもOK。最後に温めた豆乳を加えたら完成です。

4 ふわふわなソイラテ

コーヒーをお好みの分量と甘さで少なめに作ります。豆乳をペットボトルに入れて蓋をし、泡立つまで振ります。豆乳が泡立ったらコーヒーに加えてでき上がり。ぬるくなってしまった場合には、少しレンジで温めてください。

5 香ばしさ際立つ落花生入りラテ

豆乳と皮をむいた落花生、はちみつをミルサーにかけます。ミルサーがない場合は、落花生をすり鉢で潰してください。別の容器で沸騰しない程度に豆乳を温めておき、ミルサーにかけた落花生と合わせます。小鍋などで少し煮立たせ、お好みでシナモンを振っていただきます。

リラックスしたいときにおすすめのドリンク

ソイラテの作り方について、いかがでしたか?ご自宅でもインスタントコーヒーと豆乳があればすぐに作って飲めますよ。甘味には、はちみつや黒蜜を使うことで、さらに体にやさしい飲み物になります。

植物性の豆乳を使ったソイラテは、カフェラテよりもあっさりとしていて、アレンジもしやすいはず。ココア味にしたり抹茶ラテにしたりと、他にもいろいろなアレンジがたのしめます。寒い季節にぴったりのホットソイラテ。よかったらぜひご自宅で作ってみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

大阪 コーヒー カフェ

SNSでいま話題になっている「エコプレッソ」って聞いたことありますか?大阪天満橋にある、おしゃれなカフェの出すエスプレッソです。普通のエスプレッソとどう違うのか、どこで飲めるのか、店の人気メニューも含めてくわ…

エスニック 池袋 カフェ

2016年12月22日(木)に、オリエンタルカフェ「GOLDEN SHOWER TREE(ゴールデンシャワーツリー)」が、池袋サンシャインシティ アルパにてオープンします!なかなか食べられないエスニック料理を…

くるみ レシピ

秋に旬を迎えるナッツ類の中でも、特に人気の高いくるみは小粒ながら高栄養!特に良質オイルやビタミンEなど美肌作りや生活習慣病予防にうれしい栄養が豊富です。そのまま食べるのはもちろん、デザートやお料理にも幅広く使…

チョコレート ドリンク スイーツ カフェ

カフェベローチェから冬限定の濃厚ドリンク「ショコラホリック」が新発売します。ベルギー産クーベルチュールチョコレートをたっぷりと使用した今回のドリンク。飲む直前にチョコレートを溶かしてさらに深く絵わってみてはい…

カフェ 原宿 パンケーキ

初のコリラックマ単独カフェ「コリラックマカフェ(Korilakkuma Cafe)」が、2016年12月1日(木)から2017年1月9日(月・祝)の期間限定で原宿にオープンします。おいしいメニューとかわいらし…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

チョコレート お菓子 レシピ まとめ イタリアン ティラミス

ティラミスは好きな人も多いと思いますが、意外とおうちでも簡単にできちゃうみたいですよ。ビスケットやインスタントコーヒーを使ったレシピ、是非あなたも作ってみてくださいね。イタリア語で「ティラミス」は「私に元気を…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

お菓子 チョコレート スイーツ

最近SNSで話題の「半熟ショコラ」をご存知ですか?しっとり染みわたるような口どけが大人気!そんな「半熟ショコラ」に、ホワイトチョコレートをベースにした商品が登場しました。そこで今回、パティシエ経験をもつ筆者が…

ヌテラ おやつ

今や200カ国で愛されている「ヌテラ」。日本でも密かなブームとなっていましたが、ここへ来て急速に人気が高まっています。「あの味がたまらない」「クセになる!」と評判の「ヌテラ」とは一体どういうものか、乗り遅れる…

みかん

冬にみかんを食べ過ぎて手足が黄色くなったことはありませんか?実はこれ「柑皮症」という立派な病気なんです。手足だけじゃなく顔・体全体が黄色になってしまう柑皮症についてご紹介します。ダイエット中の方にも意外な落と…

おしゃれ

おうちでもカフェのようなおしゃれスタイルを楽しむことができるワンプレートは2016年も引き続きトレンド入りの予感。最近は「ワンプレートおせち」が流行っているようです。お重に入ったおせちも、ワンプレートに盛り付…

kamomm

定番よりも、つい珍しいものを選んでしまうのは ひねくれ者でしょうか...