ローディング中

Loading...

爽やかな黄緑色の見た目通り、あっさりした味わいで料理にもぴったりな白ぶどう。そんな白ぶどうが持つ栄養素は、健康や美容にも効果があると言われています。今回は白ぶどうの特徴から効果効能、オススメ商品をご紹介します!

さっぱり爽やかな「白ぶどう」

爽やかな印象の「白ぶどう」。黄緑色の美しい姿に、うっとり……ゴージャスな見た目とみずみずしい味わいが魅力的ですよね。白ぶどうは、そのままで食べるのはもちろん、料理やスイーツ、ドリンクやオイルなど、さまざまな分野で活躍しています。

今回は、そんな白ぶどうの特徴、品種、健康や美容への効果効能に注目!白ぶどうのおいしさがしっかり味わえる、おすすめ商品もご紹介しますよ。

白ぶどうとはどんな果物?

白ぶどうと言えば、マスカットを連想する人が多いのではないでしょうか。
マスカットは白ぶどうの代表格とされる品種で、日本では「アレキサンドリア」という品種をマスカットと呼ぶようです。

マスカットの最大の特徴は香りの強さで、甘みと酸味のバランスが取れた上品な味わいとともに、独特の香りがしっかり感じられるぶどうなんですよ。

収穫時期や発祥地

白ぶどうにはさまざまな品種がありますが、全体的にみると9月から10月に旬を迎える品種が多いです。早いものでは、7月下旬に収穫を始めて、8月中旬で旬を終える品種もあり、種類によってまったく異なることが分かりますね。

マスカットの発祥地はエジプト。日本には、明治初期にアメリカを通じて伝わってきたようです。日本国内では、岡山県がマスカットの生産地として広く知られています。

赤ぶどうとの違いは?

白ぶどうと赤ぶどうは、見た目以外にも価格に違いがあります。

味の違い

白ぶどうのすっきりとした味わいの秘密は、適度な酸味があること。赤ぶどうは品種によって差はあるものの、白ぶどうに比べると酸味よりも甘みの強い品種が多いようです。“ぶどうの王様”とも呼ばれる赤ぶどう「巨峰」は、濃厚な甘みの強さが特徴の品種ですよね。

価格の違い

価格で見ると、巨峰は1kgあたり1,000円程度のものが多く出回っていて、マスカットは巨峰より若干高めの価格設定のものが多いです。どちらのぶどうに関しても、粒の大きさや一房の重さ、ブランドによって価格に大きな差が出てきます。

どんな品種があるの?

シャインマスカット

「シャインマスカット」は、8月中旬に旬を迎える早生種です。白ぶどうのなかでは酸味が控えめなほうで、甘みが強い品種。見た目は黄緑色で粒が大きく、房全体に実がぎゅっと詰まっています。手ごろな価格で、コストパフォーマンス抜群なところが魅力の白ぶどうです。名前のとおり、粒がつやつやで美しいぶどうですよ。

翠峰

「翠峰(スイホウ)」は、シャインマスカットに比べると粒が細長く、ツヤが少ない印象です。一番の特徴は、粒の大きさ。楕円形の粒は硬貨2枚分の大きさです。バランスの取れた酸味で味が濃く、ぶどうの味がしっかり楽しめますよ!

マスカット・オブ・アレキサンドリア

“ぶどうの王様”と呼ばれる巨峰に対し、“ぶどうの女王様”と呼ばれる品種。日本ではマスカットと言えばコレ!と言えるほどです。見た目は緑が強く、エメラルドグリーンの色合いが特徴的。そのお味は、酸味がやや強めで上品な味わいです。香りが強い品種なので、見た目・味・香りの3つが堪能できる、女王様と呼ばれるのにふさわしい白ぶどうですね。

ピッテロ・ビアンコ

「ピッテロ・ビアンコ」は、別名“レディー・フィンガー”と呼ばれています。女性の指先のように、細長く尖った形の粒が美しい品種です。皮と果肉が一体になっているような感じなので、皮をむかずにそのまま食べます。

こりっとした歯触りで、皮ごと食べる食感が楽しいですよ!糖度は低めですが、そのぶん酸味が少ないので、食べるととても甘く感じられる白ぶどうです。

ぶどうの効果効能

美肌効果

ぶどうには、ポリフェノールがたっぷり!ポリフェノールの宝庫と呼ばれるほどです。若返り成分と言われている「レスベラトロール」というポリフェノールも含まれていて、美しく健康な肌づくりのサポートをしてくれますよ。

ダイエット

「レスベラトロール」には、ダイエットやメタボリックシンドローム予防の効果が期待されています。脂肪の蓄積を減少させる働きで、脂肪がたまりにくく痩せやすい体づくりを応援してくれるんですよ。脂肪を落とすことも必要ですが、たまりにくくすることでダイエットが成功に近づくと言えるでしょう。

疲労回復

ぶどうの主成分である「ブドウ糖」は、疲労回復を促す働きがあります。品種によって差はあるものの、全体的にブドウ糖を多く含んでいます。

ブドウ糖は体内に入るとすばやくエネルギー源に変化し、体を動かしたり頭を動かしたりする力を作り出してくれます。また、ぶどうに含まれているクエン酸も疲労回復効果があると言われているので、朝ごはんのときや疲れたときはぶどうを食べると効果的ですよ。

眼精疲労

目に良いとされる「アントシアニン」という成分を、聞いたことがある人は多いのではないでしょうか。アントシアニンと言えばブルーベリー!というイメージを持っている人もいるかもしれませんが、アントシアニンは赤や青、紫など色の濃いものに多く含まれています。ポリフェノールの一種であるアントシアニンは、ぶどうにも多く含まれているんですよ!

アントシアニンが目に良い成分と言われているのは、眼精疲労の回復だけでなく視界を明るくする働きがあるからだと言えるでしょう。パソコン仕事や指先をよく使う人は、目の疲れを緩和させるためにぶどうを食べるといいですよ。そのときは色が濃く、より多くのアントシアニンを含む赤ぶどうのほうが効果的でしょう。

ぶどうに含まれる栄養素

ビタミン類

ぶどうには、ビタミンEとビタミンB1が含まれています。ビタミンEには抗酸化作用があり、老化防止の効果が期待できると言われています。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。どちらの栄養素も、ほかのフルーツに比べると含有量が少なめです。

鉄分

ぶどうは果物のなかでは、鉄分を多く含んでいます。高カロリーで鉄分豊富な干しぶどうは、子どものおやつにぴったり!手軽に鉄分を補給できるので、貧血気味の人にもおすすめです。

ブドウ糖

ぶどうに含まれているブドウ糖は、体を動かすときのエネルギーの源となる栄養素です。運動する前など、体を動かすときの栄養補給に適していると言えるでしょう。

白ぶどうを使ったオススメ商品

トラーベンモスト ブドウジュース(白)

http://macaro-ni.jp/33033

出典:www.amazon.co.jp

[Traubenmost] トラーベンモスト、オーストリア産、無添加100%ブドウジュース ( 白 )1000ml

¥1580

Amazonで購入
「トラーベンモスト」のブドウジュースは、無添加でぶどう100%のジュースです。ワインにする前のぶどうを絞った生ジュースで、ぶどうの味と香りがしっかり楽しめます。お酒が飲めない人も、まるでワインを飲んでいるかのような気分に!贅沢な味わいで、大人向けのジュースですよ。

グレイス甲州 [2015] 中央葡萄酒

http://macaro-ni.jp/33033

出典:www.amazon.co.jp

<鳥居平畑> グレイス甲州 鳥居平畑 [2015] 中央葡萄酒

¥2700

Amazonで購入
「グレイス甲州 [2015] 中央葡萄酒」は、淡いイエローグリーンの澄みきった色のワインです。味は辛口で、さらっとした口当たり。フルーツや花、貝殻をイメージする香りが感じられます。酸味のバランスが取れたワインで、上品な味わいが特徴です。冷蔵庫できりっと冷やして、魚料理と一緒に飲むのがおすすめ!

ヴィエイユ ヴィーニュ 白ブドウジュース

http://macaro-ni.jp/33033

出典:www.amazon.co.jp

【お中元】【2015年産】ボルドー産セミヨン100%白ぶどうジュース「セミヨン ヴィエイュ ヴィーニュ」2本組※送料込。

¥6838

Amazonで購入
「ヴィエイユ ヴィーニュ」の白ブドウジュースは、ワイン好きの人も驚くほどワインに近い味わいを楽しめるぶどうジュースです。フランス産の白ぶどうを100%使用。こちらのジュースをベースに、カクテル作りも楽しめます。お好みのお酒や炭酸水で割るなど、いろいろアレンジできますよ。贈り物にもぴったり!

白ぶどうを楽しもう!

いかがでしたか?
おいしく食べられて、健康や美容効果も期待できるなんて嬉しいですね。そのまま食べるのはもちろん、レーズンやドリンクを日々の食事に取り入れてみるのもおすすめです。毎日の健康サポートに、爽やかなおいしさの白ぶどうをどうぞ!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

納豆 卵かけごはん まとめ

日本食といえば、納豆ですね。今回はそんな納豆を15選し、ランキング形式でご紹介します。あなたのお気に入り納豆は、何位にランクインしてるでしょうか。まだ、お気に入りの納豆が見つかっていないあなたは、この機会にぜ…

レシピ まとめ

お麩は味も素っ気もない食材に思われがちですが、実は美容やダイエットにとても適した食材であることをご存じでしょうか。お麩には嬉しい栄養素がたくさん含まれているんです。今回は、お麩に隠された素晴らしい魅力や、さま…

あなたは湯船派?それともシャワー派?「日本酒風呂」が女性たちの間で今、たった一度で絶大な効果が期待できると注目を集めています。その名の通りコップ2杯の純粋な日本酒を湯船に入れて、ゆっくり浸かるだけの入浴方法。…

くるみ レシピ

秋に旬を迎えるナッツ類の中でも、特に人気の高いくるみは小粒ながら高栄養!特に良質オイルやビタミンEなど美肌作りや生活習慣病予防にうれしい栄養が豊富です。そのまま食べるのはもちろん、デザートやお料理にも幅広く使…

みなさんは「ヒハツ」をご存知ですか?冷え性や血流改善の効果が高いことから、ギリシャやローマにおいてはスパイスとして調理に、中国では漢方薬として古くから活用されてきた、と言われています。それが今日本の女性たちの…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

調味料 マヨネーズ まとめ

醤油は冷蔵保存が基本って知ってましたか?調味料って冷蔵なのか常温なのか悩むところですよね。常温で大丈夫と思っていたのが実は冷蔵庫に入れないと悪くなっている場合もあります。主要な調味料をまとめておきましたので、…

ハイブリッドスイーツ スイーツ ドーナツ お菓子 まとめ

最近スイーツマニアたちの間で話題が沸騰中の、未体験の食感が楽しめて、とっても美味しい「ハイブリッドスイーツ」の進化が止まらない!そんな「ハイブリッドスイーツ」を紹介します。さらに今回は、最後に超最新のウォーナ…

ドリンク お茶 まとめ

もうすぐ本格的に花粉の季節がやってきますね〜。花粉症の人にとってはとっても辛い時期。そうじゃない人ももしかしたらいきなり花粉症になるなんてこともあるかもしれませんよ!今回は、花粉症を内面から予防できるお茶を3…

アメリカ まとめ

そのネーミングからか、アメリカオリジナルだと思っていた代表的な食べ物が、実はアメリカ人の発明ではなかった....そんな食べ物9選を紹介します。あなたは幾つご存知でしたか?

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

カクテル

アイスピックで氷を割る姿……おしゃれなバーでよく見かけますよね。自宅でも同じことができたら、格好いいと思いませんか?そこで今回は、アイスピックの正しい使い方や持ち方、おすすめの商品…

フルーツ

「タマリンド」というフルーツをご存じですか?タイやインドでは一般的に食べられているのですが、なんと、美容や健康に効果があると話題なんですよ!今回は、そんなタマリンドの効能や食べ方、タマリンドを使った商品などを…

ニコライ

グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅...