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お店で買うケーキもおいしいですが、手作りのケーキのおいしさは格別ですよね。今回は、ケーキ作りに便利な「ケーキクーラー」のおすすめの商品や、使い方をご紹介します。時短が叶う上に、アンティーク調や木製のおしゃれなデザインのものも多いんですよ!

ケーキ作りに欠かせないケーキクーラー

自宅でケーキを作ったことはありますか?バレンタイン用に、お誕生日プレゼントと一緒に贈るために、ホームパーティーへのちょっとした手土産に……ケーキを焼く目的は実にさまざま。また、趣味の一環として作る方もいれば、お子さんと一緒に作る方も、なかにはいらっしゃるかもしれません。

オーブンでケーキを焼いている間、できあがりが気になるあまり何度も確認してしまいますよね。そしていざ、焼き上がったケーキをオーブンから取り出したあと、冷ます場所に困ることが多々あるかと思います。なるべく早く冷まして、味見をしたいものです。

今回は、焼きたてのケーキを短時間で冷ませる、便利なアイテム「ケーキクーラー」をご紹介します。ケーキ作りの際に便利なだけでなく、お部屋に飾れば、北欧を連想させるおしゃれなインテリアとしても活躍するんですよ!

ケーキクーラーとは?

ケーキクーラー(Cake Cooler)とは、その名の通りケーキを冷ますために生み出された画期的なアイテムのひとつ。ケーキラック(Cake Rack)とも呼ばれます。焼き上がったばかりのケーキやクッキーなどを冷ますために用いられます。脚が付いているので、蒸気や熱がケーキの底面から逃げやすくなり、早く粗熱がとれます。さらに、仕上がりの状態や味わいが格段によくなるのだそうです。

ケーキクーラーの主な使い方

ケーキが焼き上がったらすぐに型から取り出し、焼き目がついている面を上にして、ケーキクーラーの上にそっと乗せます。

ケーキだけでなくマドレーヌやパウンドケーキ、スコーンなどのさまざまな焼き菓子にも使えますよ。また、台の上でそのままチョコレートがけや生クリームなどのデコーレーション、フルーツをトッピングする作業台としても使用できます。

おすすめのケーキクーラー

それではここで、お菓子作りに役立つおすすめのケーキクーラーをいくつか下記にまとめましたのでご紹介したいと思います。ぜひとも、購入する際の参考にしてみてください。

木製ケーキクーラー

パン屋さんで多く見かける木製のケーキクーラーは、木のぬくもりたっぷり。ケーキだけでなくパンのクーラーとしても使用できますが、盛り付けトレイとして使えばテーブルが一気に華やぎ、ホテルの朝食のようなおしゃれな雰囲気に。

アンティーク調のケーキクーラー

http://macaro-ni.jp/30991

出典:www.amazon.co.jp

キッチン雑貨 鍋敷き トリベット アンティーク調 ケーキクーラー

¥1296

Amazonで購入
果物をいくつか乗せてテーブルに飾っておくだけでも、おしゃれな雰囲気を演出できそうなアンティーク調のケーキクーラー。海外のキッチンにありそうな、花柄のビジュアルがキュートですね。ケーキクーラーとしてだけでなく、壁にかけてお部屋のインテリアにしてもGOOD。

角型ケーキクーラー

http://macaro-ni.jp/30991

出典:www.amazon.co.jp

CAKE・MATE ケーキクーラー DL-5974

¥1139

Amazonで購入
大きなケーキや食パン、一度にたくさんの焼き菓子を作ったときにとても使い勝手がいい角型ケーキクーラーはお菓子作り初心者にも使いやすく、初めに購入する方が多いようです。大きいものから小さいものまで、用途に合わせて選べる豊富なバリエーションで販売されています。

ケーキクーラーの代用におすすめの器具

ひとつ持っていると便利なケーキクーラーですが、持っていないという方は、わざわざ購入しなくても、身近にある調理器具で簡単に代用できるんですよ。おすすめの器具と、代用のコツをお教えします!

オーブンの焼き網

オーブンの付属品である焼き網がケーキクーラーに様変わりします。平らで風通しがいい場所に焼き網を置いたら、その上に焼きたてのケーキを乗せるだけです。もし脚がついていない場合は、調味料の入れ物などを置いて高さを出すといいでしょう。

100均の焼き網

100円均一で販売されている焼き網の下に、シーチキンの缶やマグカップなど高さがあるものを置きましょう。高さが生まれることで蒸気の逃げ道ができ、より早く冷ますことができます。こちらもぜひ、活用してみてください。

平らなザル

ざるの大きさに見合う深さがあるお鍋(もしくはフライパン)を用意しましょう。ざるとお鍋の間に数十センチの隙間ができ、そこからうまく熱が逃げて蒸発していきます。ケーキクーラーがなくても、身近にあるもので代用できるのです。

まな板やお皿でも

大きめのまな板か平たいお皿の上に、新聞紙やクッキングシートを数枚敷きます。そしてその上に、オーブンから出したばかりの焼き菓子を置いてください。紙が蒸気を吸い取って、熱が溜まるのを防いでくれます。

まとめ

お菓子作りをより効率的に行うためのアイテム、ケーキクーラーをご紹介しました。丸型のものや角型、プラスチックやアンティーク調のものまで多種多様な素材、デザインのものが販売されていますね。お部屋のインテリアとして活用できるものも多いですよ。お気に入りのケーキクーラーを見つけて、お菓子作りの時間をより有意義なものにしてくださいね。

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