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行列ができる「いちかわ製パン」
朝食がおいしいと、朝から幸せな気分に。ほっこりあたたかいパンからパワーをもらえば、やる気もみなぎり、いい1日が過ごせそうな気さえしますね。
今回は、そんなさわやかな朝食にぴったりな、福岡小倉の「いちかわ製パン」のパンをご紹介していきたいと思います。
「いちかわ製パン」では、低温長時間発酵という作り方でパンを作っています。イーストをできる限り少なくし、素材の持ち味を生かしたやさしいパンがそろっていますよ。
材料に「ほどよく」こだわる
質のよい材料を選んで作ることはあたりまえ。ですが、いい意味で「それ相応の材料」を使うことにも意味があると考えている「いちかわ製パン」。
体にいいからといって、全ての材料を無農薬栽培や有機栽培にすることはできません。そうなると、原材料費が高騰し、商品の値段にも影響が出てしまいますよね。また、味がおいしいからと、遠い国の材料を無理して使わなくても、国産でもおいしい食材もあります。
こういった「無理せず」、「見合ったものを」という考え方が「いちかわ製パン」のパンをおいしくしてくれているようなんです。
来店する時間帯がポイント！
実はこの「いちかわ製パン」、本当に人気で、毎日開店前に行列ができているほどなんです。午前中になくなることもしばしば。11時から12時ごろには、すでに品薄状態になり、13時には完売してしまうことがほとんどなんだそうです。
狙ってるパンを買いたい！という方は、午前9時の開店前から並ぶことをおすすめします。
パンは毎週焼いているものが違うようで、いくたびに新しいパンに出会うことができます。週末限定でドイツパンもあり、すべて添加物不使用、国産小麦使用なのでお子さまも安心して食べられます。
素材にこだわる「いちかわ製パン」
住宅街にたたずむパン屋さん
福岡県北九州市の「下曽根駅」から2キロほどのところの住宅街にたたずむ、まるで一軒家のようなパン屋さんが「いちかわ製パン」です。
駅からは少し距離があるので、車で来店する人が多いようですね。近くに広めの駐車場もあるので安心です。お店の前には、木製の看板があり、素朴でかわいらしいイメージ。
こぢんまりとした店内
お店の中には、焼きたてのパンがずらり。香ばしい小麦の香りが、期待を膨らませます。お店は少々狭めで、持ち帰り専用です。
いちかわ製パンの人気メニュー
食パン
市販品と異なり、ずっしりとしていて、生地もっちりしています。素材本来の、ほのかな甘みが感じられる食パンです。リベイクしなくても、なにもつけなくてもおいしい食パンですよ。
いまご紹介した通常パンとは異なり、「さっぱり食パン（430円）」もあります。さっぱり食パンは、後味はさっぱりしているのにもかかわらず、ほどよくしっとりしているので、サンドイッチなどのアレンジパンにぴったりです。
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