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福岡・小倉の「いちかわ製パン」は、開店前から行列ができ、瞬く間にパンが売れていくため、13時には閉店してしまうこともあるという人気のパン屋さん。素材にこだわったやさしい味が特徴のパンは、一度食べたら忘れられないでしょう。

行列ができる「いちかわ製パン」

朝食がおいしいと、朝から幸せな気分に。ほっこりあたたかいパンからパワーをもらえば、やる気もみなぎり、いい1日が過ごせそうな気さえしますね。

今回は、そんなさわやかな朝食にぴったりな、福岡小倉の「いちかわ製パン」のパンをご紹介していきたいと思います。

「いちかわ製パン」では、低温長時間発酵という作り方でパンを作っています。イーストをできる限り少なくし、素材の持ち味を生かしたやさしいパンがそろっていますよ。

材料に「ほどよく」こだわる

質のよい材料を選んで作ることはあたりまえ。ですが、いい意味で「それ相応の材料」を使うことにも意味があると考えている「いちかわ製パン」。

体にいいからといって、全ての材料を無農薬栽培や有機栽培にすることはできません。そうなると、原材料費が高騰し、商品の値段にも影響が出てしまいますよね。また、味がおいしいからと、遠い国の材料を無理して使わなくても、国産でもおいしい食材もあります。

こういった「無理せず」、「見合ったものを」という考え方が「いちかわ製パン」のパンをおいしくしてくれているようなんです。

来店する時間帯がポイント!

実はこの「いちかわ製パン」、本当に人気で、毎日開店前に行列ができているほどなんです。午前中になくなることもしばしば。11時から12時ごろには、すでに品薄状態になり、13時には完売してしまうことがほとんどなんだそうです。

狙ってるパンを買いたい!という方は、午前9時の開店前から並ぶことをおすすめします。

パンは毎週焼いているものが違うようで、いくたびに新しいパンに出会うことができます。週末限定でドイツパンもあり、すべて添加物不使用、国産小麦使用なのでお子さまも安心して食べられます。

素材にこだわる「いちかわ製パン」

住宅街にたたずむパン屋さん

福岡県北九州市の「下曽根駅」から2キロほどのところの住宅街にたたずむ、まるで一軒家のようなパン屋さんが「いちかわ製パン」です。

駅からは少し距離があるので、車で来店する人が多いようですね。近くに広めの駐車場もあるので安心です。お店の前には、木製の看板があり、素朴でかわいらしいイメージ。

こぢんまりとした店内

お店の中には、焼きたてのパンがずらり。香ばしい小麦の香りが、期待を膨らませます。こぢんまりとした店内には、イートインスペースがなく、全てテイクアウトのみです。

いちかわ製パンの人気メニュー

食パン

市販品と異なり、ずっしりとしていて、生地もっちりしています。素材本来の、ほのかな甘みが感じられる食パンです。リベイクしなくても、なにもつけなくてもおいしい食パンですよ。

いまご紹介した通常パンとは異なり、「さっぱり食パン(430円)」もあります。さっぱり食パンは、後味はさっぱりしているのにもかかわらず、ほどよくしっとりしているので、サンドイッチなどのアレンジパンにぴったりです。

ライ麦食パン

水・木・金曜日のみしか販売されていない「ライ麦食パン」は、砂糖も油脂も使用せずに作られています。ライ麦のおいしさを改めて実感できる、シンプルで素朴な味わいのパンです。

健康志向ということもあり、ライ麦パンは流行っているので、無くなるのが早いんだとか。見つけたら速攻でゲットしてくださいね。

いちじくジャムのパン

甘党なひとにおすすめなのが、こちらの「いちじくジャムのパン」です。中には、いちじくジャムがぎっしりと入っています。このいちじくジャムは、自家製というこだわりも。プチプチとした食感が楽しいパンです。

メイプルバケット

パンにメイプルシロップを練り込んだバケット。表面は、こんがりときれいに焼き上げられています。噛めば噛むほど、メイプルのほんのりとした甘さが出てきて、コクが感じられるパンです。

ソーセージのパン

もっちりとしたハード系のパンに、肉感の強いソーセージが贅沢に入っています。一緒に入っている粒マスタードが、ほどよいアクセントになっていて、ランチにぴったりな食べ応えのあるパンです。

ゆずのチャバタ

ゆず風味ではなく、ゆずの皮そのものが生地に練り込まれたパンです。ゆずのさわやかな香りが鼻に抜け、ほどよくゆずの苦みが感じられる、大人なチャバタに仕上がっています。バターなどはつけずに、そのまま食べたいパンですね。

フルーツのコンプレ

断面を見ると、チョコやチェリーがぎっしりと練り込まれた「フルーツのコンプレ」。天然酵母のライ麦生地に、オーガニックの干しぶどう、ビターチョコ、チェリー、くるみが入った、具沢山のパンです。ベリーの酸味とチョコレートの甘みは相性抜群!

おわりに

いかがでしたか?朝食としてはもちろん、ランチにも、ディナーにもぴったりなパンがたくさんありましたね。来店時間によっては、売り切れているパンも多いので、足を運ぶ方は早めの時間にどうぞ。

心のこもったやさしい味わいのパンですてきな1日をお過ごしください。

店舗情報

住所:福岡県北九州市小倉南区葛原高松1-1-24
TEL:093-475-1255
営業時間:9:00~売切れ次第
定休日:月曜日・火曜日
参考URL:http://tabelog.com/fukuoka/A4004/A400502/40031107/
公式サイト:http://www.1kawa-seipanten.com/

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