ローディング中

Loading...

今回ご紹介するのは、材料少なめ&調理時間短めの「セサミサーモン」です。下準備の時間も合わせて30分もあれば作れるので、忙しいあなたにもぴったりです。また、同じくごまを使ったレシピをもうひとつ載せていますので、ぜひご覧ください。

セサミサーモンのレシピ

材料

サーモンの切り身 約450g
醤油 大さじ1
スイートチリソース 大さじ1
りんご酢 小さじ1
蜂蜜 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
白ごま、黒ごま 各大さじ1

作り方

① オーブンを200℃に余熱しておきます。
② 醤油、スイートチリソース、りんご酢、蜂蜜、ごま油を混ぜ合わせます。
③ オーブンが温まるまで、サーモンの切り身を「②」の漬けダレに約10分~15分程度漬けておきましょう。
④ 天板にクッキングシートを敷き、その上に「③」で漬け込んでおいたサーモンの切り身を並べます。白ごま&黒ごまをたっぷり振りかけたら、余熱しておいたオーブンで12分~15分程度焼いたら完成です。

レシピ参照(海外)

ごまをたっぷり振りかけたヘルシーレシピである「セサミサーモン」をご紹介したところで、もう1つゴマを使ったレシピをご紹介したいと思います。
次のレシピは、スパゲッティor蕎麦を使うものなんですが、使う緬によって全く違うおいしさに仕上がるんですよ。蕎麦を使えば和風に、スパゲッティを使えばイタリアンに……と、その日の気分に合わせて作り分けができるので、ぜひどちらの緬でも試してみてくださいね。では、早速見ていきましょう。

セサミヌードルのレシピ

材料:約2人分

スパゲッティ もしくは 蕎麦 約225g
油 大さじ2
白ごま、黒ごま 各適量
ネギ お好みで

<セサミソースの材料>
芝麻醤(チーマージャン、中華料理に使う調味料) もしくは タヒニ・ペースト 大さじ2と1/2
ピーナッツバター 大さじ1
ケチャップマニス(インドネシアのソース) 大さじ1と1/2
酢 小さじ1 (りんご酢、バルサミコソースなど)
ごま油 大さじ1
ラー油 大さじ1(お好みで)
塩、こしょう 少々

作り方

① スパゲッティや蕎麦のパッケージに記載されている時間に従い、たっぷりのお湯で茹でましょう。茹であがったら、お水ですすいでおきます。
② <セサミソースの材料>を全て混ぜ合わせます。芝麻醤やタヒニ・ペーストは電子レンジで軽く温め、ごま油はフライパンなどで一度熱しておくとよりおいしく仕上がりますよ!
  味見をして、お好みの味に調節してみてくださいね。
③ フライパンに油をひいて熱し、「①」のスパゲッティもしくは蕎麦を入れます。
④ 「③」に「②」で作っておいたセサミソースを加え、しっかりと緬に絡ませましょう。
⑤ 「④」に白ごま・黒ごまをたっぷり加えた後、お好みでネギも加えていただきましょう。

こちらのレシピは冷めてもおいしくいただけますので、食べる前に少し冷蔵庫で冷やしておいて召し上がるのもオススメです。

レシピ参照(海外)

いかがでしたか?セサミサーモンは昼食や夕食に食べるのはもちろん、小さめの切り身を使えばお弁当にもぴったりのおかずになります。

どちらのレシピも簡単に作ることができるので、ぜひお料理のバリエーションのひとつに加えてみてくださいね。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ

手軽にお菓子を作りたい時、頼りになるベーキングパウダー。でも、あいにくストックがなく、他のもので代用できないか考えたことはありませんか?実は、重曹やドライイーストで代用できます。それぞれにあったレシピも紹介す…

みかん ケーキ レシピ フルーツ スイーツ

こたつのお供であり、冬のフルーツといえばのみかん。今回ご紹介するのは、そんなみかんを大胆に使って作る「みかんケーキ」のレシピです。みかんそのものの味を丸ごと味わうことができるので、みかん好きを自認するならこれ…

レシピ オートミール クッキー まとめ

オートミールは、精白をしていない全粒穀物で栄養素が豊富です。また、オートミールをクッキーの材料に使うことで、小麦粉だけのクッキーよりも低カロリーになります。今回は簡単にできるオートミールクッキーの作り方とアレ…

クッキー レシピ まとめ

グルテンフリーな米粉を使って、クッキーを作ってみませんか?小麦粉よりもヘルシーなので、ダイエットやマクロビに興味がある人にはおすすめですよ。今回は、米粉で作る人気のクッキーレシピを紹介していきます。

ハンバーグ レシピ

今回ご紹介するレシピは、大好物な方も多いであろう「ハンバーグ」と「お餅」のコラボレーション!マンネリ化してしまいがちなハンバーグですが、お餅をプラスするだけでいつもと違った食感をもつ新感覚のハンバーグができる…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

サラダ レシピ まとめ

色とりどりのフルーツサラダ、焼きみかんのブームとともに気になる存在ではないですか?今回は酸味をオレンジ系果物で出す、見た目が華やかで見ているだけで元気になる16のフルーツサラダをご紹介します。ビタミンCをサラ…

おつまみ お花見 レシピ まとめ

まだ寒いですが、もう春はすぐそこまで来ていますよ!暖かくなって、桜が咲いたらお花見の季節♡今回はそんなお花見にピッタリなお酒の合うおつまみレシピをご紹介します♪今の時期でも十分おつまみとして美味しく食べられる…

ポテトサラダ サラダ じゃがいも まとめ

ほくほくのじゃがいもを使って作るポテトサラダってとても美味しいですよね!おそらく各ご家庭にオリジナルレシピがあると思うのですが、色々なポテトサラダのレシピを覚えると食事にお弁当に...、と大変便利ですよね!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

おしゃれ まとめ

メモを貼っておけるマグネット。100円ショップでも多種多様なものが手に入りますが、うまく使えば便利でおしゃれな収納が実現できるんです。実用的な使い方からおしゃれなインテリアまで、活用アイデアをご紹介。マグネッ…

日本人にはおなじみのわさびですが、わさびの辛さを英語で表現するなら、どんな風に言えばいい? すごくホットで刺激的!でもそれだけじゃない、鼻の奥にツンとくるあの独特の辛さを、さあ、イングリッシュプリーズ!

charlotte

いつも記事を読んでくださり、ありがとうございます。 これからも、お...